(AGENPARL) - Roma, 8 Aprile 2024 - (AGENPARL) – lun 08 aprile 2024       Comunicato stampa di lunedì 08 aprile 2024Gianfranco Vissani, l’icona della cucina umbra ad Aromatica 2024 https://t.ly/44QC3Ha scritto la sua storia in cucina sin da giovane,
diventando una figura di spicco nel panorama culinario italiano e
internazionale:, chef, gastronomo, scrittore e personaggio
televisivo, sarà ospite ad, la rassegna dedicata alle erbe
aromatiche in scena dal 3 al 5 maggio a Diano Marina.
Visionario costruttore di uno stile gastronomico
inconfondibile, Gianfranco Vissani ha anticipato i tempi con i suoi abbinamenti
inconsueti, figli di un’arte culinaria straordinaria, di cui ha iniziato a dare
dimostrazione già dai primi passi mossi alla Scuola Alberghiera di Stato a
Spoleto. La sua formazione è stata arricchita da esperienze internazionali,
grazie agli insegnamenti dei migliori chef, tra cui Ramponi, Rispoli e soprattutto
Giovanni Gavina, che ha lasciato un’impronta indelebile nel suo percorso.
Questi incontri hanno plasmato due componenti fondamentali della sua cucina: la
conoscenza della cucina internazionale e classica, e la freschezza e varietà
dei sapori delle cucine regionali.
Dopo anni di viaggi e apprendimento, nel 1974 Vissani
decide di tornare in patria per mettere in pratica ciò che ha imparato. Da
allora, il ristorante “Casa Vissani” è diventato un punto di riferimento per
gli amanti della buona cucina, guadagnando prestigio e riconoscimenti sulle
migliori guide nazionali e internazionali.
Oltre alla attività culinaria, Vissani si è distinto per l’impegno
nella divulgazione culturale attraverso la televisione e la radio, condividendo
la sua vasta conoscenza e promuovendo una filosofia legata alla valorizzazione
della materia prima e alla creatività in cucina. Nonostante il successo
consolidato, Vissani continua a cercare la perfezione, consapevole che è un obiettivo
sempre inafferrabile, ma ciò che conta è il cammino verso di essa. Il suo
messaggio alle generazioni future è chiaro: ogni prodotto ha la propria storia
e ogni uomo ha la sua interpretazione. Per Gianfranco Vissani, il viaggio
culinario è appena iniziato.
Un viaggio che nel primo weekend di maggio farà tappa a
Diano Marina, in occasione di Aromatica 2024, dove troverà ad attenderlo anche
, giornalista, autore televisivo, attore, conduttore, storyteller e
influencer, voce nota in ambito gastronomico e non solo.
“Aromatica, profumi e sapori della Riviera Ligure” è la
grande rassegna dedicata al basilico, alle erbe aromatiche, alle eccellenze
dell’agroalimentare e dell’enogastronomia, ai prodotti tipici locali, con expo
dei produttori, degustazioni, cooking show, laboratori, cene a 4 mani, cene a
tema, conferenze, presentazioni di libri, concorsi, un’area dedicata allo
street food di qualità, e molto altro ancora. L’evento – organizzato dal Comune
di Diano Marina e da Gestioni Municipali – è realizzato con la partecipazione dell’Assessorato
all’Agricoltura della Regione Liguria e Camera di Commercio Riviere di Liguria