(AGENPARL) – lun 27 novembre 2023 27/11/2023
SI CONCLUDONO IN BELLEZZA GLI APPUNTAMENTI CON GLI SHOWCOOKING DI ATS BRIANZA
Un altro ottimo successo per la “special edition” della serie di Showcooking proposti a Lecco da ATS Brianza, all’interno del progetto INTERREG Italia-Svizzera City for Care – “C4C”.
Lunedì 27 novembre all’oratorio di Acquate, Lecco, più di 50 cittadini over 65 hanno riempito il salone dedicato a quest’iniziativa, mostrando grande.
Chef professionisti ed allievi del CFPA di Casargo, con gli esperti in nutrizione di ATS Brianza, hanno presentato alcune pietanze gustose e sane, studiate nell’ambito del progetto, particolarmente indicate per la prevenzione di alcune patologie croniche. Sono stati proposti piatti composti da ricette salutari, create in collaborazione con gli enti di formazione per la ristorazione del territorio, frutto delle attività formative proposte ai docenti e agli allievi del progetto “City For Care”.
Durante la mattinata è stata preparata al momento e spiegata per le sue caratteristiche salutari una pasta integrale alla barbabietola. Sono stati poi descritti nelle loro preparazioni anche un secondo: “pollo con carote e cipollotti” e un dessert: “Crostatina dolce al pepe bianco.
Il messaggio principale che ATS Brianza ha voluto trasmettere è che un’alimentazione sana è fondamentale per mantenere un buon stato di salute nel corso della vita, e questa necessità si fa ancora più importante superati i 65 anni. Con il sopraggiungere della terza età, infatti, si va incontro a una serie di inevitabili cambiamenti: l’indebolirsi della muscolatura scheletrica, la riduzione del metabolismo basale, mutamenti dello stile di vita, che diventa normalmente più sedentario.
I rappresentanti del CFPA di Casargo hanno sottolineato come si è trattato di un’esperienza importante e formativa per i ragazzi, che si sono impegnati a trovare ricette buone e sane da mostrare agli over 65 e questo ha insegnato anche a misurarsi con un nuovo target di “clienti”.