(AGENPARL) - Roma, 27 Settembre 2023 - (AGENPARL) – mer 27 settembre 2023 *Comunicato Stampa*
*Al via EurHop, il Salone Internazionale della birra artigianale:
quest’anno si punta sul Made in Italy *
*Dal 6 all’8 ottobre l’appuntamento con uno dei Festival più grandi
d’Europa è Roma, al Salone delle Fontane dell’Eur, con 800 birre
artigianali provenienti da tutta Italia*
Malti e luppoli pregiati, lavorati da birrifici artigianali e agricoli, che
arrivano da ogni regione d’Italia: quest’anno *’EurHop – Roma Beer
Festival’, il* *Salone Internazionale di birra artigianale più grande
d’Italia*, cambia veste e si trasforma in un viaggio attraverso la
produzione brassicola tricolore, con il Salone delle Fontane dell’Eur che
per l’occasione diventerà punto di incontro per appassionati da tutto il
mondo pronti a degustare le pregiate creazioni dei mastri birrai italiani.
Due banconi da 45 metri ciascuno, con *oltre 400 spine, vedranno alternarsi
le migliori proposte brassicole nazionali* – dal Veneto alla Sicilia,
passando per il Lazio, la Liguria, l’Umbria e la Toscana – selezionate da
Manuele Colonna, uno tra i maggiori esperti del settore birrario italiano e
internazionale, e noto publican romano. Vasta sarà anche la gamma di stili
e lavorazioni birrarie: come la moda, infatti, anche la birra ha le sue
tendenze che cambiano di anno in anno. Dopo diverse stagioni scandite dalle
Ipa e delle Apa, le chiare di stile americano, le produzioni più recenti
stanno segnando un ritorno a birre meno amare, più beverine e a gradazione
alcolica medio-bassa come le Pale Ale, le Bitter, le Mild, le Session Ipa
di stile inglese o le Keller e le Helles di stile tedesco.
“Dare spazio, nel Salone principale di EurHop, soltanto a birrifici e
microbirrifici italiani – *spiega Luca Migliorati, uno dei promotori del
Festival *– vuol dire tendere una mano agli imprenditori brassicoli
nostrani, già messi a dura prova dalla crisi energetica e delle materie
prime; ma vuol dire anche sottolineare che le birre italiane non hanno
assolutamente nulla da invidiare alle più note produzioni inglesi e
tedesche, ad esempio, che vantano una tradizione birraria plurisecolare. La
birra artigianale italiana e le sue materie prime hanno ormai una qualità
altissima e sono apprezzate in tutta Europa, come dimostrano i premi vinti
costantemente dai nostri birrai nei festival di tutto il mondo”.
*LE SESSIONI DALL’ESTERO.* Chi volesse comunque fare ‘un tuffo’ anche nella
birra straniera potrà partecipare alle ‘Sessioni’, a numero chiuso, della
durata di 4 ore ciascuna e previa prenotazione, durante le quali sarà
possibile degustare circa 50 birre prodotte da 15 birrifici provenienti da
tutto il mondo, con un focus particolare sugli Stati Uniti, presenti alla
kermesse solamente in questi spazi e momenti dedicati.
*IL COMPARTO DELLA BIRRA ARTIGIANALE IN ITALIA*. Il comparto della birra
artigianale italiano ha una produzione che negli ultimi vent’anni è
cresciuta in maniera esponenziale e ha superato la soglia dei 500 mila
ettolitri l’anno, con una quota di mercato pari al 3,3% del mercato
complessivo della birra. Dati che – nonostante la crisi economica ed
energetica, in aggiunta alla pandemia – attestano la crescita notevole di
questo settore che conta oggi oltre 1200 microbirrifici e impiega oltre
93mila lavoratori, tra diretti e indiretti. I birrifici artigianali hanno
sofferto le ripercussioni dell’aumento dei costi energetici (+180%) e delle
materie per l’imballaggio (+30%), con l’aggravante della scadenza, il
prossimo 31 dicembre, della riduzione delle accise per i microbirrifici
(dati Consorzio Birra Italiana).
*IL BOOM DEI BIRRIFICI AGRICOLI. *I birrifici agricoli sono un
‘sottoinsieme’ dei birrifici artigianali; il loro valore aggiunto, rispetto
a un birrificio artigianale tradizionale, è quello di essere anche
produttori delle materie prime utilizzate per la realizzazione della birra
e a oggi rappresentano il 23% del totale. La crescita di questi birrifici è
legata sia a un discorso economico – gli sgravi fiscali incidono
positivamente sui conti aziendali, oltre ai costi minori che le materie
prime italiane, come l’orzo, hanno rispetto a quelle reperite all’estero –
e sia a un indirizzo identitario, poiché utilizzare prodotti coltivati sul
territorio italiano può donare alle birre una specifica identità dettata da
profumi, sapori e sentori, rendendola riconoscibile anche all’estero.
L’orzo italiano, inoltre, negli ultimi anni ha raggiunto una qualità
eccellente, tanto da essere diventato non più una seconda, ma la prima
scelta per molti birrai italiani, al punto da diventare molto competitivo
anche rispetto a quello di altri Paesi, da sempre considerati i maggiori
produttori ed esportatori al mondo (dati Consorzio Birra Italiana).
*CAMBIAMENTO CLIMATICO E BIRRA ARTIGIANALE*. Il cambiamento climatico sta
impattando anche sul settore della birra artigianale, non solo a livello
italiano ma anche mondiale. Per il quinto anno consecutivo, infatti,
abbiamo assistito alla crisi dell’orzo e di alcune varietà di luppolo: le
temperature troppo alte e le piogge, non frequenti ma troppo abbondanti,
stanno mettendo a rischio la produzione di alcune varietà di luppolo.
Inevitabilmente, dunque, cambieranno nel corso dei prossimi anni gli stili
di birra: alcune tipologie non potranno più essere prodotte data l’assenza
della materia prima originaria.
*EurHop – Festival della Birra Artigianale*
www.eurhop.com
6, 7, 8 ottobre 2023
Salone delle Fontane
elenco dei birrifici presenti: https://eurhop.com/birre-e-birrifici/
orari:
Venerdì 17.00 – 3.00
Sabato 12.00 – 3.00
Domenica 12.00 – 24.00