(AGENPARL) – Mon 01 September 2025 (ACON) Udine, 1 set – La festa prima della festa. ? questo il
senso di “Aspettando Friuli Doc in osteria”, che unisce come un
ponte il luogo simbolo della buona cucina e del buon bere con la
manifestazione che da 31 anni esalta i prodotti tipici nel segno
dell’identit? e della tradizione.
Alla seconda edizione, l’adesione di 21 osterie di tutta l’area
friulana sancisce gi? il successo dell’iniziativa, lanciata
l’anno scorso dal Comitato friulano difesa osterie presieduto da
Enzo Mancini e da Confesercenti, sostenuta da Regione Fvg e
Comune di Udine oltre che da molteplici realt? associative e
produttive.
Era presente all’inaugurazione, nel bel cortile dell’osteria Al
Vecchio stallo di Udine, anche il presidente del Consiglio
regionale, Mauro Bordin. Che ha cominciato il suo intervento in
lingua friulana per sottolineare come “le osterie siano il luogo
in cui, davanti a un buon bicchiere, si creano relazioni e si
scambiano confidenze. Il luogo in cui ci troviamo – ha ricordato
il massimo rappresentante dell’Assemblea legislativa – ? da
quarant’anni uno dei punti di ritrovo degli udinesi, frequentato
anche dai politici: se questi muri potessero parlare, sarebbero
in grado di raccontare molte storie importanti”.
Pi? in generale, Bordin ? convinto che occasioni come questa
servano a “far uscire l’orgoglio friulano, perch? il Friuli
Venezia Giulia non ? secondo a nessuno e spesso fa da apripista a
livello nazionale, come constato di frequente partecipando a
manifestazioni e iniziative in varie localit? della nostra
regione”. Il presidente del Cr Fvg ha anticipato che nei giorni
di Friuli Doc – al via ufficialmente gioved? sera – quest’anno ?
in programma la visita istituzionale della conferenza dei
presidenti delle assemblee legislative italiane: “Mostreremo alle
altre regioni come si vive bene in Friuli e come si organizzano
eventi di questo livello”.
All’inaugurazione di oggi hanno partecipato il sindaco di Udine,
Alberto Felice De Toni, accompagnato dal vicesindaco Alessandro
Venanzi, ma anche il sindaco di San Daniele, Pietro Valent, nel
segno di una collaborazione all’insegna dell’eccellenza dei
prodotti gastronomici friulani inaugurata l’anno scorso. Prima
della degustazione di piatti e bevande sono intervenuti anche il
gi? citato Mancini, nelle vesti di padrone di casa, il
vicepresidente di Confesercenti Udine Roberto Simonetti, e il
presidente di Agrifood, Pier Giorgio Sturlese.
ACON/FA
011940 SET 25