(AGENPARL) – Tue 24 June 2025 Dopo un anno di svolta sia sul piano economico che strategico,
Tonitto 1939 si prepara a vivere un altro momento
chiave del proprio percorso di crescita: per la prima volta, l’azienda sarà
presente al Summer Fancy Food Show di New York, la più importante
manifestazione del settore specialty food del Nord America.
Una presenza non solo simbolica, ma fortemente legata a un progetto di
rilievo: Tonitto 1939 è attualmente impegnata nel costruire un importante
progetto con uno dei primi tre retailer statunitensi, per la realizzazione
di un gelato a marchio del distributore (private label) pensato per il
mercato USA. La partecipazione alla fiera, in programma dal 23 al 25 giugno
2025, rappresenta dunque un passaggio fondamentale in vista della
finalizzazione del progetto entro la fine del 2025.
Un anno di trasformazione e ritorno alla redditività
L’ultimo anno ha segnato per Tonitto un profondo rinnovamento del modello
operativo, che ha coinvolto persone, processi, struttura organizzativa e
strategia. Con un fatturato di 16,2 milioni di euro e una crescita del 13%
rispetto al 2023, un EBITDA che supera i 900 mila euro (quasi quadruplicato
rispetto all’anno precedente) e un ritorno all’utile netto, l’azienda ligure
ha posto basi solide per il futuro.
“La partecipazione al Summer Fancy Food Show rappresenta per noi molto più
di una vetrina fieristica: è un tassello concreto all’interno di una visione
strategica ben definita e di stampo internazionale – commenta Alberto
Piscioneri, General Manager Tonitto 1939 -. Il nostro piano industriale
2024–2028 è costruito attorno a tre direttrici fondamentali: innovazione,
managerializzazione e sviluppo globale. Il mercato nordamericano è da tempo
nel nostro radar e il progetto che stiamo cercando di concretizzare
rappresenta per noi una sfida ad altissimo potenziale, che affronteremo con
le competenze, la flessibilità e la solidità costruite negli ultimi anni. La
nostra prima presenza al Summer Fancy Food sarà dunque un momento importante
per consolidare questa visione e farla evolvere in una realtà concreta già
entro la fine del 2025.”
La spinta del nuovo management e della cultura condivisa
Alla base di questi risultati vi è una scelta strutturale: la piena
managerializzazione dell’impresa. Nel 2024 si è completato il passaggio a
una guida operativa affidata a un team manageriale senior, composto da
figure con esperienza nel largo consumo e capaci di governare tutte le leve
critiche dell’impresa: commerciale, operations, supply chain, marketing,
finanza.
La trasformazione ha coinvolto anche l’organizzazione interna, con nuove
competenze, inserimenti mirati e un importante investimento sulla
formazione. A fare da collante, l’introduzione del sistema valoriale
“Tonittitude”, che ha dato vita a un modello di gestione per obiettivi
(MBO), diffuso e allineato alle priorità aziendali.
Strategia di medio periodo e ambizione internazionale
La storica realtà ligure ha definito un piano strategico quinquennale
(2024–2028), che prevede una crescita organica di 10 milioni di euro di
fatturato e un rafforzamento della presenza in mercati ad alto potenziale.
L’azienda è attiva oggi in oltre 35 Paesi e vanta oltre 300 referenze, tra
brand Tonitto, private label e collaborazioni con marchi iconici del Made in
Italy come Bauli e Sperlari.
Sul fronte innovazione, sono state lanciate nuove linee di prodotto ad alto
valore aggiunto: gelati senza zuccheri aggiunti, High Protein e Vegan, che
incontrano la crescente domanda globale di alimenti funzionali e
plant-based.
Investimenti in operations, qualità e controllo
Il miglioramento della redditività è stato accompagnato da un forte
potenziamento delle operations. Sono stati introdotti nuovi strumenti di
pianificazione e gestione, sono state rinnovate le infrastrutture
produttive, potenziati gli impianti, aggiornati gli ambienti e avviati
importanti investimenti in ambito IT e automazione.
Parallelamente, l’azienda ha consolidato il proprio impegno verso
sostenibilità e qualità, migliorando i rating e ampliando le certificazioni.
La nuova funzione di Continuous Improvement e l’adozione di KPI integrati
permettono oggi al management di monitorare ogni ambito della gestione,
favorendo interventi tempestivi e basati su dati concreti.