(AGENPARL) - Roma, 22 Novembre 2023 - (AGENPARL) – mer 22 novembre 2023 *Pesca sostenibile: il 24 novembre la presentazione dei due progetti
dedicati ai pescatori e ai consumatori, “Puglia FishLifeStyle” e “Il
pescatore ecologico”*
*Dopo la fase divulgativa si terrà l’evento finale nel salone della Camera
di Commercio di Bari a partire dalle ore 9.30 *
Sarà il 24 novembre, nel salone della Camera di Commercio di Bari (Corso
Cavour, 2), l’evento finale relativo all’attività di divulgazione dei due
progetti dedicati alla pesca sostenibile, ai pescatori e ai consumatori:
“Puglia FishLifeStyle” e “Il pescatore ecologico”. A presentare
l’iniziativa sarà Antonio Stornaiolo.
Il programma prevede, per il progetto “ PUGLIA FISH LIFE STYLE” – “PO FEAMP
2014-2020 – Comunicazione e informazione per migliorare lo stile di vita
del consumatore pugliese, attraverso il maggiore consumo del pescato
locale”:
alle ore 9.30 i saluti Istituzionali con l’intervento del presidente della
Camera di Commercio di Bari, Lucia Di Bisceglie, del sindaco di Bari,
Antonio Decaro, del presidente della Regione Puglia, Michele Emiliano,
dell’assessore regionale all’Agricoltura, Donato Pentassuglia, del
direttore generale Arpa Puglia, Vito Bruno, del direttore del Ciheam Bari,
Maurizio Raeli, del direttore della Struttura Speciale di Coordinamento
Health Marketplace, Felice Ungaro;
alle ore 10.00 si terrà una introduzione al progetto “PUGLIA FISH LIFE
STYLE” a cura di Arpa Puglia;
alle ore 10.15 si parlerà de “Il consumo dei prodotti ittici in Puglia e la
loro importanza nella dieta mediterranea: stato dell’arte Health
Marketplace”;
alle ore 10.45 seguirà “La pesca in Puglia: analisi dei mestieri di pesca
delle principali marinerie pugliesi” a cura del Ciheam di Bari.
Alle ore 11.15 si parlerà de “La pesca in Puglia: caratteristiche
biologiche ed ecologia delle specie ittiche e caratterizzazione ambientale
delle zone sfruttate dalla pesca pugliese”, a cura di Arpa Puglia.
“Caratterizzazione nutrizionale e chimica delle specie ittiche target del
progetto” sarà al centro di discussione, intorno alle ore 11.45, a cura del
Ciheam e di Arpa Puglia.
Alle ore 12:15 sarà la volta de “Un piano d’azione per la valorizzazione
del consumo di pesce locale pugliese” a cura del Ciheam. Infine, alle 12:45
si terrà la discussione finale con le conclusioni che saranno affidate a
Rosa Fiore, della Struttura di Progetto Attuazione Politiche Europee per
gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura.
La manifestazione poi prosegue nel pomeriggio. Per il progetto “Il
pescatore ecologico” – “PO FEAMP 2014-2020 -Campagne di Valutazione,
Comunicazione, Informazione e Sensibilizzazione per gli operatori della
pesca e della tutela delle popolazioni costiere di ricci (Paracentrotus
lividus) e oloturie (Holothuroidea)” l’agenda dei lavori prevede: alle ore
14.30 i saluti istituzionali.
Interverranno il presidente della Camera di Commercio di Bari, *Lucia Di
Bisceglie*, il sindaco di Bari, *Antonio Decaro*, il presidente della
Regione Puglia, *Michele Emiliano*, l’assessore all’Agricoltura della
Regione Puglia,* Donato Pentassuglia*, e il direttore generale Arpa
Puglia, *Vito
Bruno*, il direttore della Struttura Speciale di Coordinamento Health
Marketplace, *Felice Ungaro*.
Alle ore 14.45 si terrà l’introduzione al progetto “IL PESCATORE ECOLOGICO”
a cura di Arpa Puglia. Alle ore 15:00 si parlerà de “Il Marine Litter:
analisi dei dati storici di Arpa Puglia e valutazione dei rifiuti sui
fondali costieri e nei porti pescherecci pugliesi”; alle ore 15.30 della
“Valutazione sull’attuale presenza e distribuzione del riccio di mare
(Paracentrotus lividus) sui fondali costieri pugliesi”;
alle ore 15:50 della “Valutazione sull’attuale presenza e distribuzione
delle oloturie (Holothuroidea) sui fondali costieri pugliesi”, e alle 16.10
de “Il Decalogo del Pescatore ecologico”.
Alle ore 16.20 è prevista la discussione finale con le conclusioni affidate
a Rosa Fiore della “Struttura di Progetto Attuazione Politiche Europee per
gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura”.
“Arpa Puglia è impegnata costantemente, anche in inverno, nell’analisi e
protezione della qualità ambientale del nostro mare – spiega Vito Bruno,
direttore generale di Arpa Puglia – : esser certi della buona salute
dell’ambiente marino costiero è un presupposto importante per favorire
anche il pescato locale di qualità e l’aumento del consumo di pesce.
Migliorare il rapporto fra operatore ittico e consumatore assume un valore
strategico, nei termini della corretta gestione della filiera produttiva,
nel rispetto delle caratteristiche qualitative del prodotto, della
sostenibilità ambientale e delle potenzialità operative sia delle pratiche
di pesca tradizionali che di quelle tecnologicamente avanzate. E questo è
uno degli obiettivi principali che i progetti “Puglia FishLifeStyle” e “Il
pescatore ecologico”, dedicati alla pesca sostenibile, ai pescatori e ai
consumatori, intendono raggiungere. È importante promuovere uno scambio
culturale tra chi vive il mare giorno dopo giorno, chi cioè “lavora in
mare”, e chi invece “studia il mare” e lo analizza scientificamente: è
necessario infatti conoscere lo stato dell’ambiente marino e le
caratteristiche degli organismi che lo colonizzano, affinché si pongano in
essere attività di prelievo consapevole”.
“Lavorare per migliorare le condizioni ambientali dei nostri mari, a tutela
di tutto il pescato, del lavoro dei pescatori e della salute dei
consumatori è fondamentale – ricorda *Donato Pentassuglia*, assessore
all’Agricoltura della Regione Puglia – e con questi due progetti Puglia
FishLifeStyle e Pescatore ecologico, attuati in stretta sinergia con enti e
istituzioni che sono impegnati ogni giorno a garantire la salubrità dei
luoghi dove viviamo, continuiamo un percorso di valorizzazione delle
conoscenze nel settore della pesca e dell’acquacoltura pugliese che è
fondamentale per rispondere ai bisogni di tutti gli attori della nostra
filiera, delle marinerie pugliesi e di tutto l’ecosistema legato al mare,
per modulare una serie di scelte strategiche e di lungo respiro, anche
rispetto al Programma Operativo Nazionale FEAMPA 2021-2027, il Fondo
Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura”.
“In questi ultimi anni il sistema della conoscenza in Puglia ha sviluppato
linee di ricerca che hanno rafforzato gli studi internazionali sugli
effetti benefici dello stile di vita, anche grazie all’evoluzione delle
scienze biomediche, tra cui le scienze “omiche” – ha detto* Felice Ungaro*
-. Tali scienze come la metabol – omica, prote-omica, catabolo-mica, si
rivelano discipline utili per lo sviluppo di politiche di salute pubblica
in quanto base per definire strategie di prevenzione basate su specifiche
ed adeguate scelte alimentari, la cosiddetta “nutrizione personalizzata”
inclusa nel concetto della “P4 medicine”, cioè della Medicina
Personalizzata, Predittiva, Preventiva e Partecipata. A tal proposito, si
definisce uno degli obiettivi del progetto “Puglia Fishlifestyle” ovvero
quello di raccogliere dagli utili per strutturare e delineare linee
strategiche sulle politiche pubbliche e promuovere le soft skill delle sane
abitudini di igiene e stili di vita. Azioni sistemiche atte ad innescare un
circolo virtuoso per tutelare nel tempo il bene salute a vantaggio
dell’individuo nell’interesse della collettività: diffusione della Apuglia
Lifestyle. Nello specifico, la definizione di un quadro regionale
aggiornato sul consumo dei prodotti ittici è utile a comprendere il
rapporto che esiste tra consumatore e sana alimentazione, substrato utile
per esplicitare scientificamente le motivazioni per le quali si rende
opportuno rivolgere queste raccomandazioni ed informazioni ai principali
stakeholder di riferimento tra le quali spiccano le scuole, le istituzioni
sanitarie e gli addetti alla ristorazione”.
“Il Ciheam di Bari, insieme alla sua sede di Tricase – ha dichiarato
Maurizio Raeli -, è lieto di essere accanto ai maggiori attori
istituzionali della nostra regione per portare avanti le finalità più
strategiche legate ad un settore così importante come quello della pesca
che ha un ruolo di assoluta centralità non solo da un punto di vista
meramente economico, ma anche sociale ed ambientale. La nostra
Organizzazione é, altresì, onorata di poter portare la propria esperienza
internazionale al servizio della Regione Puglia e, al tempo stesso,
trasferire gli esempi e le competenze locali in un ambito geografico
allargato che va dall’area mediterranea a terre più lontane”.
Il progetto “Puglia FishLifeStyle”
Il progetto “Puglia FishLifeStyle” ha come obiettivo quello di sostenere e
valorizzare le caratteristiche del pesce locale, sia fresco che
trasformato, anche in base alla qualità ambientale delle zone nelle quali è
stato pescato, attivando una serie di iniziative di valutazione,
presentazione e informazione che siano in grado di accrescere i consumi di
pesce locale (in famiglia, nelle mense comprese quelle scolastiche, nella
ristorazione, ecc.) soprattutto in riferimento a specie sottoutilizzate,
introducendo nuovi concetti alimentari e nutrizionali.
“Puglia FishLifeStyle” è realizzato in partenariato tra Arpa Puglia, Ciheam
Bari, la Struttura Speciale di Coordinamento Health Marketplace – sezione
Direzione amministrativa del Gabinetto del presidente della Regione Puglia,
la struttura di “Progetto Attuazione Politiche Europee per gli Affari
Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura” della Regione Puglia; il progetto
fornirà lo stato dell’arte sul consumo dei prodotti ittici in Puglia e la
loro importanza nella dieta mediterranea, l’analisi dei mestieri di pesca
delle principali marinerie pugliesi, le caratteristiche biologiche e
l’ecologia delle specie ittiche nonché la caratterizzazione ambientale
delle zone sfruttate dalla pesca in Puglia, rende disponibili i dati sulle
caratteristiche chimiche e nutrizionali di alcune specie da valorizzare o
già valorizzate differenziandole per marineria e stagionalità, proponendo
infine un piano d’azione per la generale valorizzazione del consumo di
pesce locale pugliese.
Per il progetto “Puglia FishLifeStyle” si sono svolti 5 incontri con gli
stakeholder (operatori della filiera ittica) e si sono tenuti al Castello
Angioino di Mola di Bari il 28 ottobre 2023; al Ciheam presso Tricase Porto
il 3 novembre 2023; al Centro Visite della Riserva Porto Cesareo a Torre
Lapillo il 4 novembre 2023; a Palazzo di Città, Salone degli Specchi, a
Taranto, il 10 novembre 2023; alla Lega Navale di Manfredonia il 17
novembre 2023.
Il “Pescatore ecologico”
Il secondo progetto, il “Pescatore ecologico”, nasce con l’obiettivo di
aumentare le conoscenze sulla distribuzione quali-quantitativa dei rifiuti
marini in alcuni siti marino-costieri pugliesi e in alcuni dei principali
porti della marineria pugliese, nonché sulla distribuzione e consistenza di
due risorse biologiche tipicamente costiere: il riccio di mare e le
oloturie (queste ultime soggette a un prelievo a tutt’oggi non
regolamentato).
In particolare, l’indagine ha riguardato 26 siti costieri (Isole Tremiti,
Capoiale, Vieste, Mattinata, Barletta, Molfetta, Bari Trullo, Mola di Bari,
Monopoli, Forcatelle, Villanova, Torre Guaceto, Punta Penne, Casalabate,
San Foca, Alimini, Tricase, Punta Ristola, Ugento, Santa Caterina,
Sant’Isidoro, Torre Inserraglio, Torre Colimena, Campomarino, San Vito,
Isole Cheradi), oltre a 6 porti pescherecci tra i più importanti in Puglia
(Manfredonia, Molfetta, Mola di Bari, Gallipoli, Taranto).
Il progetto, realizzato in partenariato tra Arpa Puglia e Regione Puglia –
Struttura di Progetto Attuazione Politiche Europee per gli Affari
Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura, ha prodotto dati tecnico-scientifici
sulla distribuzione sui fondali delle zone marino-costiere pugliesi dei
rifiuti marini (marine litter), del riccio di mare (Paracentrotus lividus)
e delle oloturie (Holothuroidea), utili alla valutazione comparativa delle
diverse aree indagate, anche al fine di eventuali misure di gestione.
Per il progetto “Pescatore ecologico” si sono svolti tre incontri con gli
stakeholder (operatori della filiera ittica): al Centro Visite della
Riserva Porto Cesareo di Torre Lapillo il 4 novembre 2023; a Palazzo di
Città, Salone degli Specchi di Taranto il 10 novembre 2023; e alla Lega
Navale di Manfredonia il 17 novembre 2023.
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