(AGENPARL) – ven 26 maggio 2023 COMUNICATO STAMPA
*AGROALIMENTARE; ROMANO (AIAB): “I PREZZI DEI PRODOTTI BIO TENGONO MEGLIO"*
“Il monitoraggio dei prezzi per i prodotti entrati a febbraio 2023 nel
Paniere Istat, e come rilevato da Borsabio, segnalano che i prodotti
biologici tengono meglio l’inflazione di questo ultimo periodo, consentendo
una stabilità di prezzo che altri prodotti non riescono più a garantire. In
particolare, *anche rispetto all’emergenza dell’Emilia-Romagna, segnaliamo
che i prezzi del bio sono attualmente costanti e non hanno segnato un
incremento”.*
È quanto dichiara *Giuseppe Romano, presidente di AIAB *(Associazione
Italiana Agricoltura Biologica).
“In questo momento di crisi economica e di aumento dei costi dei prodotti
agroalimentari freschi – aggiunge *Romano* – è necessario anche puntare
ancora di più la responsabilità della collettività nella ristorazione.
Quindi nei canali della distribuzione delle mense scolastiche è
fondamentale che entrino prodotti bio di qualità al fine di garantire
almeno un pasto con i giusti valori nutrizionali a tutte le persone".
"Penso – conclude *Romano *- in particolare alle fasce più deboli della
popolazione, che sono i bambini e gli anziani, da qui l'esigenza di una
ristorazione collettiva di qualità per ospedali e scuole che dovrebbe
prevedere prodotti bio e del territorio”.
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