(AGENPARL) - Roma, 27 Giugno 2024 - (AGENPARL) – gio 27 giugno 2024 *PRESÌDIO SLOW FOOD DELLA CIPOLLA ROSSA: LA CELEBRAZIONE DEL VENTENNALE DAL
RICONOSCIMENTO AD ACQUAVIVA DELLE FONTI*
*Presentato il calendario di eventi di sabato 6 e domenica 7 luglio, tra
dibattiti, mostre, talk show, mercati enogastronomici*
Una due giorni per imparare a riconoscere, raccontare e gustare “La Vera
Cipolla Rossa di Acquaviva” celebra sabato 6 e domenica 7 luglio 2024 i
vent’anni dal riconoscimento di Presidio Slow Food ad Acquaviva delle
Fonti. Una lunga serie di appuntamenti enogastronomici, dagli show cooking
alle presentazioni di libri, passando per gli aperitivi in campagna e nelle
grotte carsiche e il convegno istituzionale del 6 luglio ospitato a
Palazzo de Mari, organizzato dal GAL Sud Est Barese in collaborazione con
il Presìdio Slow Food e il Comune di Acquaviva delle Fonti, utile per fare
il punto anche su dieci anni di ricerca degli enti universitari sulle
proprietà organolettiche della Cipolla di Acquaviva, che vanta anche il
marchio Prodotti di Qualità della Regione Puglia e naturalmente è parte dei
prodotti agroalimentari tradizionali, i PAT.
Le attività del 6 e 7 luglio, con una serie di eventi diffusi e che vedono
la compartecipazione di un’ampia rete di partner pubblici e privati, si
snoderanno in particolare tra Palazzo de Mari, Piazza de Martiri del 1799,
Atrio Palazzo di Città e Piazza Maria Santissima dei Costantinopoli ad
Acquaviva delle Fonti. Ad illustrarle nel dettaglio, insieme al presidente
dell’associazione “La Vera Cipolla Rossa” di Acquaviva Vito Abbrusci,
durante la conferenza stampa presso l’assessorato all’Agricoltura della
Regione Puglia, erano presenti Pasquale Redavid, presidente del GAL Sud Est
Barese, Marco Lenoci, sindaco di Acquaviva delle Fonti, Maria Grazia
Barbieri, assessore all’Agricoltura del Comune di Acquaviva delle Fonti,
Lucia Di Bisceglie, Presidente della Camera di Commercio, Industria,
Artigianato e Agricoltura della Provincia di Bari e Pietro Piccioni,
direttore Coldiretti Puglia.
“Non solo un prodotto acclamato durante l’ultimo G7 svoltosi in Puglia,
insieme a tutte le eccellenze agroalimentari di Puglia – ha ricordato
l’assessore regionale all’Agricoltura, *Donato Pentassuglia,* a margine
della presentazione degli eventi del ventennale per la Cipolla Rossa di