(AGENPARL) - Roma, 13 Novembre 2023 - (AGENPARL) – lun 13 novembre 2023 Il grande banchetto_DEF_5.qxp_Layout 1 31/07/23 09:44 Pagina 1
La geopolitica del cibo, il futuro dell’alimentazione
Antonio Picasso – Direttore generale di Competere – Policies for
sustainable development, giornalista e consulente strategico, ha scritto per
Il Riformista, La Stampa, Liberal, Limes e Linkiesta. È stato responsabile
della comunicazione per Confindustria Pavia e per altre associazioni di
categoria. Oggi studia ed elabora soluzioni a fianco delle imprese che dimostrano una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e all’innovazione.
IL GRANDE BANCHETTO
Demografia, clima, scarsità di risorse naturali e ora anche una pandemia
e una guerra. Sembrano le Dieci piaghe d’Egitto, e invece sono solo i
nuovi asset delle politiche internazionali dell’alimentazione. A questi va
aggiunta la sovranità alimentare: vessillo, o forse chimera, di movimenti
politici e governi, tutti accomunati dall’obiettivo di svincolarsi dalle
dinamiche internazionali che ruotano intorno al cibo: come viene
prodotto, distribuito e consumato.
La sostenibilità alimentare è un fattore geopolitico. L’industria dell’agrifood
– altamente impattante sull’ambiente – pesa sugli assetti economici (filiere
globali delle materie prime) e sugli equilibri tra i blocchi (Occidente
contro Oriente, Nord contro Sud del mondo). È oggetto di spregiudicate
speculazioni finanziarie in cui il divario tra ricchi e poveri è molto più
evidente che in altri contesti, come anche di investimenti e innovazioni
azzardate e velleitarie: dal cibo sintetico alle fantasiose etichettature dei
prodotti, dalle app per le diete personalizzate alle farine di insetti.
AMAZZONIA
INSETTI
OLIO DI
PALMA
ETICHETTE
IL GRANDE BANCHETTO
ANTONIO PICASSO
ANTONIO PICASSO
RISERVE DI GRANO
DESERTIFICAZIONE
SOVRANISMO
IL GRANDE
BANCHETTO
La geopolitica del cibo,
il futuro dell’alimentazione
PICASSO
Direzione artistica
Emanuele Ragnisco
7 13,00
SINTETICO
ZUCCHERO
ANTONIO
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