(AGENPARL) - Roma, 8 Aprile 2025 - (AGENPARL) – Tue 08 April 2025 **Dieci anni di Finocchiona IGP, il Consorzio fa il punto venerdì 11
aprile alle ore 11**
Il Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP compie dieci anni. La
ricorrenza, che sarà celebrata con un talk venerdì 11 aprile, sarà anche
l’occasione per una riflessione a tutto tondo sul percorso compiuto, sugli
obiettivi raggiunti e soprattutto sulle prospettive future a livello
nazionale e internazionale legate a questa eccellenza toscana.
Al talk interverà la vicepresidente e assessora all’agroalimentare
Stefania Saccardi. Con lei, Alessandro Iacomoni presidente del Consorzio di
Tutela della Finocchiona IGP, Cristiano Ludovici presidente ISIT (Istituto
Salumi Italiani Tutelati), Fabio Iraldo docente di management presso la
Scuola S.Anna di Pisa e direttore del relativo PhD in Innovazione,
sostenibilità e sanità.
L’appuntamento con i giornalisti è alle ore 11 in Sala Pegaso di Palazzo
Strozzi Sacrati, Piazza Duomo, 10.
Seguirà pranzo a buffet a cura della URCT – Unione Regionale Cuochi
Toscani con piatti a base di Finocchiona IGP e altre eccellenze DOP e IGP
della Toscana.