(AGENPARL) - Roma, 9 Settembre 2024 - (AGENPARL) – lun 09 settembre 2024 **Agroalimentare, a bordo di un bus ristorante da Pisa a Livorno per
scoprire i tesori toscani**
/Scritto da Redazione, lunedì 9 settembre 2024 alle 12:34/
Tra Pisa e Livorno a bordo di un bus all’interno del quale è stato
allestito un ristorante per scoprire e apprezzare le eccellenze
enogastronomiche regionali. È il progetto ‘Scopri l’Italia che non
sapevi – Viaggio Italiano’, promosso dal Ministero del Turismo. La tappa
toscana, organizzata da Toscana Promozione Turistica, si è tenuta oggi.
Alla partenza, da Pisa, è intervenuto anche l’assessore a turismo ed
economia Leonardo Marras.
“Tra le prime motivazioni di viaggio che fanno scegliere la Toscana – ha
sottolineato l’assessore Marras – l’enogastronomia ha un ruolo sempre più
cruciale. Le nuove richieste dei viaggiatori che arrivano nella nostra
regione, che monitoriamo attentamente anche grazie al lavoro del nostro
osservatorio, ci richiamano a far evolvere l’offerta in modo da valorizzare
tutte le potenzialità legate al turismo esperienziale: un turismo che si
può sviluppare in tutte le aree della Toscana. Da noi i turisti trovano
tutto quello che cercano, e gli ospiti del bus di “Aromi d’Italia” potranno
efficacemente sperimentarlo e testimoniarlo”.
“L’agroalimentare – ha commentato il presidente Eugenio Giani – si
conferma come uno dei settori trainanti dell’economia toscana. Lo
certificano i numeri dell’export: a differenza di tanti comparti, che hanno
vissuto e vivono grandi difficoltà, secondo l’ultimo rapporto Irpet il
2023 ha registrato un +5,6%, segno che le produzioni made in Tuscany
restano molto apprezzate in tutto il mondo. La promozione delle filiere
agroalimentari toscane passa anche da queste iniziative, un modo per
regalare visibilità a tanti territori meno conosciuti ma ricchi di
tradizione e storia”.
“Quello che abbiano cercato di fare è stato proporre una modalità
promozionale inedita rispetto ai format esistenti” ha affermato il
direttore di Toscana Promozione Turistica Francesco Tapinassi. “Siamo
partiti dalla riscoperta di studi sulla potenza del marketing olfattivo. Il
progetto ha puntato per questo alla costruzione di un kit di aromi
italiani, uno per regione, che rappresentano l’essenza olfattiva di
ciascuna. Una volta creata la ‘sensory box’, è iniziato un vero e
proprio tour che, da nord a sud, isole comprese, farà leva sulle
degustazioni dei diversi piatti. Ora l’innovativo bus si muoverà tra Pisa
e Livorno con a bordo gli ospiti che pranzeranno e allo stesso tempo
ammireranno le bellezze di questa tappa da un punto di vista
privilegiato”.
‘Scopri l’Italia che non Sapevi – Viaggio Italiano’ è un progetto
congiunto di promozione turistica delle Regioni Italiane parte del Piano di
Promozione Nazionale 2022 del Ministero del Turismo. Tra le attività
previste c’è ‘Aromi d’Italia’, progetto ideato e realizzato dalla
Regione attraverso Toscana Promozione Turistica in veste di capofila, per
raccontare l’identità gastronomica attraverso due azioni: un
bus-ristorante di ultima generazione attrezzato con tutti i comfort ed un
kit olfattivo come strumento originale di promozione. Durante ogni tappa
interverranno giornalisti e influencers selezionati tra i partecipanti
all’Italy Ambassador Awards, e ci sarà una degustazione, a cura della
Federazione Italiana Cuochi, di un piatto regionale dove sarà esaltato
l’aroma ‘simbolo’ del territorio.
Per la Toscana l’aroma selezionato è il Pane toscano DOP. I piatti
proposti nella tappa toscana sono stati la pappa al pomodoro, il coniglio
ripieno al profumo di finocchietto e la Torta coi Becchi di Lucca.
(Ha collaborato l’ufficio stampa di Toscana Promozione Turistica)