(AGENPARL) – mer 06 dicembre 2023 SAGRA DEL PANGIALLO E DELLA POLENTA 2023: CONVEGNO “RIANO IL PAESE DEL
PANGIALLO” – 7 DICEMBRE 0RE 16, SALA CONSILIARE
Il Comune di Riano e la Pro Loco Riano Aps, invitano a partecipare al
convegno “Riano il paese del Pangiallo” per un confronto, anche con esperti
del settore agroalimentare, sul dolce tipico di Riano la cui tradizione e
ricetta vengono tramandate di generazione in generazione. Nell’ambito
dell’iniziativa, verranno rivelati i nomi dei vincitori del concorso
“L’ingrediente Segreto” che premierà il pangiallo più buono del paese. La
degustazione dei campioni di Pangiallo sarà curata da Agro Camera.
Saluti istituzionali:
Luca Abbruzzetti, Sindaco di Riano
Interverranno:
Mario Porcu, Presidente della BCC Provincia Romana
Fabrizio Chicca, Vicepresidente Vicario della BCC Provincia Romana
Giorgio Polesi, Commissario Straordinario dell’Ente Parco di Veio
Gianni Petrocchi, Presidente GAL Etruria Meridionale
Carlo Hausmann, Direttore Generale Agro Camera
Romualdo Lodovici, esperto analisi sensoriali
Luca Lo Bianco, esperto in progettazione europea
Andrea Baccetti, Presidente Proloco Riano APS
Coordina Licia Capannolo, Assessore Cultura e Turismo
Parteciperanno i forni “Principe del Grano” e “La Chicca”