(AGENPARL) - Roma, 18 Luglio 2023 - (AGENPARL) – mar 18 luglio 2023 COMUNICATO STAMPA
DOPO IL SUCCESSO DI TORINO, MILANO E GENOVA,
“ALTA LANGA DOCG: ANIMA DI UN TERRITORIO” FA IL BIS
In autunno il format del Consorzio Alta Langa farà tappa a Roma, Napoli e Verona
Alta Langa DOCG: Anima di un Territorio è il progetto che il Consorzio Alta Langa ha ideato con
l’obiettivo di far conoscere a un pubblico qualificato e attentamente selezionato di professionisti del
settore Horeca i vini della denominazione in abbinamento ai sapori veri e autentici delle terre alte di
Langa, tutti seduti insieme attorno a un’unica tavola per agevolare il piacere della convivialità alla
scoperta dell’Alta langa e della sua vocazione di “vino gastronomico “.
Tra le ultime settimane di maggio e le prime di giugno, il Consorzio ha dato vita ad appuntamenti tra
Torino – con Piermassimo Cirio (Trattoria Madonna della Neve di Cessole, Asti) -, Milano – con Gemma
Boeri (Osteria da Gemma di Roddino, Cuneo) – e Genova – con Vilma Forneris (La Vecchia Osteria di
Castellino Tanaro, Cuneo): più di 60 ospiti tra ristoratori, enotecari, sommelier e giornalisti specializzati
sono intervenuti agli incontri per dialogare sui vini Alta Langa, sul loro utilizzo in carta, sui fattori di
interesse, sulle modalità della proposta di abbinamento. Questi gli ingredienti vincenti del format, che
ha riscosso molto successo: perciò il Consorzio ha deciso di rilanciare.
“Il tour di Alta Langa DOCG: Anima di un Territorio proseguirà in autunno con tre nuove tappe tra
Roma, Napoli e Verona – spiega la presidente del Consorzio, Mariacristina Castelletta -. È un format
inedito che ha riscontrato grande apprezzamento: siamo tutti insieme attorno a un’unica tavola per
approfondire la conoscenza della nostra denominazione attraverso l’assaggio, guidato da un sommelier
professionista, di cinque vini che rappresentano le diverse tipologie previste dal nostro disciplinare.
Scopriamo così la sorprendente versatilità di abbinamento e la grande vocazione di vino gastronomico
da gustare dagli starter fino alla fine del pasto. Sono orgogliosa e grata che ci sia un pubblico sempre
più numeroso, interessato alle Alte Bollicine Piemontesi, così speciali e uniche”.
Commenta il direttore del Consorzio Alta Langa, Paolo Rossino: “Con Alta Langa DOCG: Anima di un
Territorio il Consorzio promuove i vini Alta Langa e allo stesso tempo promuove il territorio di origine,
adottando delle azioni ad ampio raggio che permettono di far conoscere l’autenticità e la bellezza
dell’Alta Langa attraverso la chiave di lettura gastronomica: coinvolgere in questo viaggio le osterie
storiche delle terre alte, essenza e presidio del territorio, è per noi un grande onore, e l’apprezzamento
che gli ospiti dei primi tre appuntamenti hanno riservato alla proposta dimostra che è la strada giusta
da seguire”.
17 luglio 2023
ALTA LANGA DOCG
L’Alta Langa Docg è lo spumante brut storico del Piemonte. La denominazione ha oggi una produzione di 3
milioni di bottiglie dalla vendemmia 2022 e una storia molto lunga alle spalle: fu il primo metodo classico a
essere prodotto in Italia, fin dalla metà dell’Ottocento.
È fatto di uve Pinot nero e Chardonnay, in purezza o insieme in percentuale variabile; può essere bianco o rosé,
brut o pas dosé e ha lunghissimi tempi di affinamento sui lieviti, come prevede il severo disciplinare: almeno 30
mesi. A ulteriore testimonianza della perenne ricerca della migliore qualità, l’Alta Langa è esclusivamente
millesimato, è cioè frutto di un’unica vendemmia e riporta sempre in etichetta l’anno della raccolta delle uve.
Viene prodotto in un territorio collinare (dai 250 metri slm in su) che abbraccia le province di Asti, Cuneo e
Alessandria: una terra che guarda le cime innevate delle Alpi e respira il mare e che raccoglie l’eredità
conservata dagli avi, mantenuta intatta per molto tempo senza subire trasformazioni radicali come è avvenuto
invece nelle basse colline. Quello dell’Alta Langa è un territorio prezioso, da sostenere, in cui è salvaguardata la
biodiversità. Terra letteraria, terra straordinaria di resistenze – di guerre e di culture -, che ha fatto fronte ai
cambiamenti e li ha assecondati senza perdere il suo bagaglio di memoria e la sua forte identità.
L’Alta Langa ha ottenuto la Doc nel 2002 e la Docg nel 2011 (retroattiva al millesimo 2008).
IL CONSORZIO ALTA LANGA
Il Consorzio Alta Langa è nato nel 2001, dopo molti anni di ricerche e studi approfonditi e metodici sulla
vocazione dell’area. È da sempre molto attivo: viticoltori e produttori sono coinvolti nello sviluppo di un vino, di
una denominazione e di un territorio. Tutti legati da una grande scommessa: quella di un vino che non sarà
pronto prima di sei anni dall’impianto dei vigneti, e che per questo deve necessariamente essere importante.
A oggi il Consorzio conta più di 60 case spumantiere e 90 viticoltori associati.
Dal 2022 il presidente del Consorzio è Mariacristina Castelletta, vicepresidente è Giovanni Carlo Bussi.
Il Consorzio vanta partnership di lunga data con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, di cui Alta
Langa DOCG è Official Sparkling Wine, e con il mondo Slow Food in particolare con la Banca del Vino e con
l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
I NUMERI DEL CONSORZIO E DELL’ALTA LANGA DOCG:
Oltre 60 case spumantiere associate al Consorzio
377 ettari di vigneto (175 in provincia di Cuneo, 164 in provincia di Asti, 38 in provincia di
Alessandria)
Il vigneto Alta Langa è coltivato per 2/3 Pinot nero e per 1/3 Chardonnay
+ 67% di vendite nel 2022 rispetto all’anno precedente
Mercato interno: 90%
Export: 10%