(AGENPARL) – Tue 15 April 2025 COMUNICATO STAMPA
Pazienti e Medici a scuola di cucina, un progetto inclusivo
ed esperienziale di promozione della salute in ambito oncologico
All’interno delle attività dell’ambulatorio di medicina integrata dell’ospedale “G. Bernabeo” di Ortona, il Dipartimento di Medicina e Scienze dell’Invecchiamento dell’Università degli Studi “Gabriele d’Annunzio” di Chieti-Pescara, col supporto gratuito delle Lady Chef d’Abruzzo e di “Franceschelli Distribuzione” ed il patrocinio della ASL02 di Lanciano-Vasto-Chieti, ha organizzato un corso teorico-pratico di cucina in cui le pazienti oncologiche dell’ambulatorio, insieme ai medici e al personale sanitario dell’Eusoma Breast Center della ASL, miglioreranno la propria conoscenza in ambito nutrizionale e culinario ai fini della promozione della salute. La prima lezione è prevista per domani, 16 aprile, ed avrà come tema “Colori e vita nel piatto, il potere delle verdure”. Seguiranno quello su “Legumi e cereali: il riscatto dei dimenticati” il 9 maggio”, quello del 21 maggio su “Il mare sano: i pesci poveri e le verdure di mare”, per terminare il 4 giugno con l’appuntamento sul tema “Dolci senza rimpianti”.
“Il progetto scuola di cucina – spiega la biologa e nutrizionista Laura Masini, ideatrice del corso – vuole essere un percorso volto alla riscoperta di alimenti antichi e dimenticati e soprattutto di modalità di cottura e conservazione che sono alla base della qualità, ricchezza e salubrità della nostra cucina. Il corso – aggiunge la dottoressa Masini – è un’opportunità di apprendimento di ricette nuove e antiche rivisitate, da poter proporre a tutta la famiglia, per riscoprire il gusto e il piacere di cucinare, mantenendo bassi i livelli infiammatori sistemici. I quattro incontri teorico-pratici nei quali si articolerà il corso si svolgeranno presso le strutture di Franceschelli Distribuzione e saranno registrati per poi essere messi a disposizione sia dei corsisti sia dei destinatari che non sono riusciti a partecipare dal vivo, in quanto il corso sarà a numero chiuso”.
“L’iniziativa – precisa il dottor Adrea Di Blasio, che insieme al professore Giorgio Napolitano è Referente dell’Ambulatorio per l’Università “d’Annunzio” – sfrutta il potere della componente esperienziale per rendere l’importanza preventiva e terapeutica della nutrizione a portata di tutti, promuovendo, al tempo stesso, anche l’attuazione della terza missione universitaria. Ringraziamo tutti coloro che hanno reso possibile la realizzazione di questo progetto”
“La ricerca di soluzioni innovative a vecchi problemi, come quelli inerenti alla diffusione trasversale dell’importanza dell’adozione di stili di vita salutari e alla loro attuazione – dichiara a sua volta la dottoressa Simona Grossi, referente per la ASL dell’ambulatorio e direttrice dell’U.O.C. di chirurgia generale ad indirizzo senologico dell’ospedale “G. Bernabeo” di Ortona e dell’Eusoma Breast Center della ASL02 di Lanciano-Vasto-Chieti – è sempre stimolante e rappresenta un momento di crescita e arricchimento per tutti. Questo progetto avvicina la prescrizione all’attuazione e attraverso la stessa azione agisce su chi dovrebbe raccomandare, e praticare, comportamenti nutrizionali salutari e chi dovrebbe migliorare i propri comportamenti per il proprio presente e futuro. In aggiunta, il progetto rappresenta anche un importante momento di welfare aziendale”.
Il Responsabile dell’Ufficio Stampa
Maurizio Adezio