(AGENPARL) - Roma, 31 Ottobre 2024 - (AGENPARL) – gio 31 ottobre 2024 Trasmettiamo il comunicato 184/2024: “Coldiretti Piemonte – economia: salvaguardare il vino made in Piemonte dalle taroccature” – Importante riunione della Consulta vitivinicola piemontese
Spumanti tarocchi, “vino” dealcolato e fondi per la ricerca. Questi e molti altri sono stati gli argomenti della Consulta vitivinicola piemontese che, riunitasi a Torino, ha visto la partecipazione di Domenico Bosco, responsabile Ufficio Vitivinicolo nazionale di Coldiretti.
“Abbiamo, fin da subito, posto l’accento sulle produzioni di bevande che niente hanno a che fare con i nostri spumanti, ma che vengono vendute, soprattutto in America, con nomi che richiamo i nostri territori e vitigni, ma anche con lo stesso formato di bottiglie e packaging, pur trattandosi di bevande tipo spumanti aromatizzati con l’aggiunta di aromi, edulcoranti, coloranti e CO2 artificiale e alcool, sostanze notoriamente vietate nei vini, che conferiscono gusti fruttati, ma che sono ben lontani dalle eccellenze dei vini spumantizzati dai nostri viticoltori piemontesi – ha evidenziato Monica Monticone, membro di giunta di Coldiretti Piemonte con delega territoriale al settore vitivinicolo -. Nel corso della riunione un passaggio importante è stato fatto anche sui vini dealcolati, richiesti sicuramente da una nicchia di mercato, ma che non andrebbero chiamati «vini» poiché il processo produttivo è palesemente diverso rispetto al secolare processo di trasformazione dell’uva in mosto e quindi in vino”.
“E’ importante anche investire nelle nuove tecnologie per digitalizzare il comparto, aprendo a nuove posizioni lavorative come i dronisti, capaci di pilotare i droni, decisamente utili nei vigneti. Come anche, è necessario che il Ministero concentri le risorse sulle tecnologie di evoluzione assistita (Tea) che offrono nuove prospettive per far fronte ai cambiamenti climatici – spiegano Cristina Brizzolari, presidente di Coldiretti Piemonte, e Bruno Rivarossa, delegato confederale -. Il vino rappresenta un patrimonio del Made in Italy anche dal punto di vista occupazionale, l’elemento che caratterizza maggiormente la nuova stagione del vino italiano – concludono Brizzolari e Rivarossa – è l’attenzione verso la sostenibilità ambientale, con 4500 ettari coltivati a biologico in Piemonte, le politiche di marketing ed il rapporto sempre più diretto con i consumatori attraverso l’enoturismo che è diventata una pratica sempre più diffusa grazie agli imprenditori che aprono ai visitatori le loro cantine e le loro aziende per far conoscere direttamente tutta la filiera, dalla vigna alla bottiglia, garantendo così di acquistare ed assaggiare un prodotto veramente tracciabile”.
Ufficio Stampa Coldiretti Piemonte
Corso Vittorio Emanuele II,50
10123 TORINO
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