(AGENPARL) - Roma, 10 Novembre 2023 - (AGENPARL) – ven 10 novembre 2023 Fondazione Qualivita e Treccani rinnovano la partnership culturale
Presentato l’Atlante Qualivita 2024 – Treccani:
Enciclopedia dell’agroalimentare italiano di qualità
Nella dodicesima edizione dell’opera oltre 540 aggiornamenti, 11 nuovi prodotti e
un’introduzione ragionata sulle nuove sfide con commenti realizzati da firme autorevoli
Presentato nella cornice del Borgo Solomeo, luogo simbolo della qualità made in Italy, l’Atlante Qualivita
2024 – edizione Treccani, l’unica opera che riunisce in un solo volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli
italiani DOP, IGP, STG e le bevande spiritose a Indicazione Geografica. La presentazione dell’opera è stata
arricchita dalla tavola rotonda “La cultura del made in Italy” con il Ministro dell’Agricoltura, della
Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, l’imprenditore Brunello Cucinelli,
l’Europarlamentare e Presidente del Comitato Scientifico della Fondazione Qualivita Paolo De Castro, il
Direttore Generale di Treccani Massimo Bray, il Vicepresidente di Origin Italia Riccardo Deserti,
l’Amministratore Delegato di IPZS Francesco Soro, preceduti dal Presidente di Fondazione Qualivita
Cesare Mazzetti e dal Direttore Mauro Rosati.
Tema centrale dell’incontro quello legato agli aspetti culturali su cui puntare per consolidare il made in Italy
in una chiave etica ed evolutiva. Tra gli interventi quello del Ministro Francesco Lollobrigida, che ha
sottolineato come la difesa delle denominazioni dei prodotti italiani, che descrivono un sistema sicuro,
rispettoso dell’ambiente e del lavoro che nasce da millenni di ricerca, sia un passaggio fondamentale per il
futuro del settore. Dei valori del lavoro ha parlato il padrone di casa, Brunello Cucinelli. “Dobbiamo
investire nella sostenibilità morale, le manifatture sono il valore aggiunto delle produzioni italiane quindi
dobbiamo imparare a valorizzarle affinché le generazioni future siano orgogliose del proprio lavoro”.
La nuova edizione del volume arriva proprio in occasione del via libera al nuovo testo
unico europeo sulle produzioni di qualità che molti elementi ha ripreso dal modello
italiano delle filiere e dei Consorzi di tutela DOP IGP raccontato nell’opera.
Nell’Atlante Qualivita trova spazio infatti una visione del settore agroalimentare in grado di
unificare i comparti del cibo, del vino e delle bevande spiritose come un modello di tutela
e sviluppo dei territori e del made in Italy di eccellenza.
Nell’edizione 2024 sono oltre 540 gli aggiornamenti che arricchiscono il racconto: 11 nuovi
prodotti a Indicazione Geografica, 108 modifiche dei disciplinari, immagini e cartografie
originali; per la prima volta un’introduzione ragionata con editoriali sul “Made in Italy”
che portano la firma di Brunello Cucinelli, Riccardo Cotarella, Enrico Bartolini, Luca
Mercalli, Sara Simeoni, Paolo De Castro e Mauro Rosati oltre ad approfondimenti sui
temi attuali del settore come qualità, certificazione, trend dei comparti cibo, vino e bevande
spiritose, biodiversità, cultura, Dop economy.
L’Atlante Qualivita, giunto alla sua dodicesima edizione, raccoglie e racconta attraverso
un corpus enciclopedico l’identità del patrimonio agroalimentare italiano rappresentata
dagli 887 prodotti a Indicazione Geografica nazionali tutelati a livello europeo.
L’opera, la terza edita dall’Istituto dell’Enciclopedia Italiana – Treccani, è realizzata dalla
Fondazione Qualivita con la collaborazione di Origin Italia, AssoDistil e dei Consorzi di Tutela
italiani DOP IGP e offre un percorso che attraversa il Paese raccontando ognuno di questi
prodotti, diffusi nel 100% delle province italiane, espressione naturale di storia e tradizione locale,
ma anche motore per la conservazione dei territori d’origine e il loro sviluppo.
Un valore culturale testimoniato anche dalle strette connessioni dei prodotti DOP IGP con
alcuni riconoscimenti Unesco di siti rurali del nostro Paese e dalla candidatura della cucina
italiana, colonna portante della Dieta Mediterranea, a Patrimonio Unesco. Ma l’Atlante
racconta anche l’affermarsi del concetto di cibo come cultura, un cammino che ha radici lontane