(AGENPARL) - Roma, 24 Ottobre 2023 - (AGENPARL) – mar 24 ottobre 2023 Comune di Alba – Ufficio Stampa
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Comunicato stampa
martedì 24 ottobre 2023
Il ricordo del patriarca Renato Ratti nello speciale di Alba Città
Creativa UNESCO per la Gastronomia dello scorso 23 ottobre
La figura del promotore vinicolo Renato Ratti è stata ricordata lo scorso lunedì
23 ottobre 2023, in una serata a Teatro al sociale di Alba condotta da Cristina
Borgogno.
Nell’ambito del progetto “Per Aspera ad Astra”, realizzato in collaborazione con
Fondazione Radici e grazie al sostegno della Fondazione CRC hanno partecipato
alcuni membri della famiglia Ratti, oltre che il figlio del Senatore Desana che
propose la legge 930/1963 delle DOC, di cui sono stati celebrati i 60 anni, e
Giancarlo Montaldo, consulente vitivinicolo.
Hanno portato i loro saluti Matteo Ascheri, presidente Piemonte Land of Wine e
Claudio Rosso, figlio del grande enologo Gigi Rosso.
Dice l’Assessore al Turismo e Città Creative UNESCO Emanuele Bolla:
«Abbiamo celebrato i 60 anni della legge istitutiva delle DOC e DOCG
ricordando Renato Ratti, un genio della nostra terra e un visionario capace di
vedere avanti negli anni con intuizioni straordinarie capaci di creare le
condizioni per uno sviluppo enologico del territorio. Si completa così il grande
percorso di ricordo dei patriarchi dell’enogastronomia Albese, mentre già
guardiamo avanti per nuovi progetti di valorizzazione delle identità della nostra
terra».
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Otto, fino ad ora le iniziative dedicate ai patriarchi della nostra
enogastronomia: Ratti, Morra, Ponzio, Rosso, Degiacomi, Colla, Molinari, Boffa,
ma proseguiranno ancora i lavori della Fondazione Radici e dell’Assessorato alle
Città Creative UNESCO per la Gastronomia per non dimenticare i protagonisti
della creatività gastronomica locale.
Tutti i video sono pubblicati sul sito https://visitalba.eu/
Renato Ratti nasce a Villafalletto nel 1934 e si trasferisce con la famiglia, alla morte del
padre, nel 1948, a Mango a casa dei nonni. Nel 1953 ottiene il diploma di Enotecnico alla
scuola Enologica di Alba ed entra nel mondo del lavoro prima alla Contratto di Canelli e poi alla
Cinzano di Santa Vittoria. Nel luglio del 1955 parte per il Brasile inviato dalla Cinzano,
investendo i suoi guadagni in vigne di Langa per produrre vini.
Nel 1965 rientra in Italia, interrompe la collaborazione con la Cinzano e si stabilisce all’Abbazia
dell’Annunziata di La Morra iniziando la sua attività di produttore vinicolo nella zona di
Mercenasco.
Nel 1971 l’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba, che lo aveva avuto tra i fondatori,
pubblica il suo primo libro “Della vigna e del vino dell’Albese” che rimane ancora oggi la più
interessante, completa e documentata ricerca vinicola della zona, dalla quale non si può 2
prescindere se si vuole conoscere la storia della nostra enologia.
Pubblicò nel 1973 “Civiltà sul vino”, nel 1974 “Il manuale del saggio bevitore”, nel 1977 “Guida
dei vini del Piemonte”, nel 1891 “Come degustare i vini”, nel 1985 “Conoscere i vini d’Italia” e
disegnò del Barolo la prima mappa dei grandi cru di Langa.
A Renato Ratti dobbiamo la consapevolezza dei problemi legati alla vitivinicoltura albese, fu
infatti uno dei primi a concepire il vino in termini moderni e su misura di un consumatore
nuovo, a puntare sulla qualità, la delicatezza e l’equilibrio del prodotto.
E’ stato per i vini albesi uno dei principali promotori facendoli conoscere in tutto il mondo e fu
tra i protagonisti della fondazione della rassegna “La Fiera del Vino di Pasqua”, ora Vinum.
Oltre ad essere stato direttore del Consorzio del Barolo e del Barbaresco, fu direttore del
Consorzio dell’Asti, continuando a promuovere i vini del nostro territorio.
Uomo di grande cultura e di notevole capacità manageriali, seppe adoperarsi efficacemente per
la costituzione delle DOC e delle DOCG dei vini albesi.
Morì a La Morra nel 1988.