(AGENPARL) - Roma, 13 Gennaio 2026 - (AGENPARL) – Tue 13 January 2026 *Sagra della Polenta: domenica 18 gennaio 2026 Sermoneta celebra il suo
piatto tipico*
Sermoneta celebra una delle sue tradizioni più conosciute e apprezzate a
livello nazionale: la polenta.
Domenica 18 gennaio 2026 torna infatti la Sagra della polenta, un
appuntamento sospeso tra storia e fede – fu Guglielmo Caetani nel XVI
secolo a importare a Sermoneta dall’America il seme del mais – che affonda
le sue radici nei secoli e che celebra ed esalta il piatto tipico invernale
per eccellenza, la polenta, nel giorno più vicino a Sant’Antonio Abate,
protettore degli animali domestici. La polenta allora era occasione di
incontro tra pastori, oggi lo è per la comunità, portando avanti l’antica
tradizione.
«Le nostre tradizioni rappresentano un valore assoluto che con orgoglio
continuiamo a promuovere e tramandare. Con piacere accoglieremo a Sermoneta
quanti vorranno partecipare alla Sagra della Polenta – spiega il presidente
del Consiglio delegato a Cultura e turismo Pierluigi Torelli – degustare il
nostro piatto tipico invernale e scoprire le eccellenze culturali e
artistiche del nostro borgo. Un appuntamento che si estende anche alle
borgate, con iniziative a cura dei vari comitati, anima della nostra
comunità».
La Sagra si terrà come da tradizione in piazza del Popolo, nel cuore del
centro storico, a cura dell’associazione Festeggiamenti organizzatrice dal
1977, e dell’amministrazione comunale di Sermoneta. Sarà riproposta
l’antica ricetta del piatto tipico sermonetano: la polenta verrà preparata
nei tipici paioli di rame adagiati sul fuoco a legna.
Dopo la messa nella cattedrale di Santa Maria Assunta, solenne processione
con la sacra immagine di Sant’Antonio Abate accompagnata dalla Banda
musicale Fabrizio Caroso. Con la benedizione della polenta e dei pani, alle
12.30, la sagra avrà ufficialmente inizio, con la distribuzione della
polenta con salsiccia. Ad animare la Sagra, nel pomeriggio, gli
Sbandieratori Ducato Caetani di Sermoneta. Previsto anche un servizio di
navetta per il collegamento tra l’area mercato di Monticchio e il centro
storico dalle ore 13 al termine della manifestazione.
«La sagra e le feste della polenta rappresentano un momento di
accrescimento culturale, l’occasione di approfondimento delle tradizioni
culinarie ma anche di esaltazione delle proprie tipicità storiche e
folkloriche. Vi aspettiamo», conclude il sindaco di Sermoneta Giuseppina
Giovannoli.
Lo stesso giorno ci sarà anche la Festa della Polenta nella borgata di
Doganella di Ninfa e, a seguire, nelle altre borgate di Sermoneta: il 25
gennaio a Sermoneta Scalo, l’1 febbraio a Tufette, l’8 febbraio a
Pontenuovo e il 15 febbraio a Monticchio, a cura dei comitati parrocchiali
e di borgata.