(AGENPARL) - Roma, 10 Dicembre 2025 - “Il riconoscimento dell’Unesco alla Cucina italiana è un riconoscimento alla cultura e al saper fare, a chi ogni giorno opera, dalla materia prima alla trasformazione, per produrre eccellenza. È questo un risultato che onora il nostro Paese, valorizzando la straordinaria ricchezza della varietà, delle tradizioni, dei prodotti italiani. Saperi antichi che vengono tramandati e consegnati al mondo come un patrimonio infinito che è parte della storia del nostro Paese. Un grande grazie a chi ha reso possibile questo risultato, a tutti gli operatori del settore e al loro lavoro quotidiano”.
Così il Presidente della Camera dei deputati, Lorenzo Fontana, sull’inserimento della Cucina italiana nei patrimoni culturali immateriali dell’umanità.