(AGENPARL) - Roma, 10 Dicembre 2025 - (AGENPARL) – Wed 10 December 2025 Martinangelo:
Cucina italiana Patrimonio Unesco eccezionale riconoscimento ma non
perdere di vista economia
“E’
un riconoscimento che anche nelle motivazioni va al di là
dell’indiscussa eccellenza della nostra cucina e del nostro
agroalimentare. Il nostro cibo è cura, benessere e legami.
Nessun’altra cucina finora era stata riconosciuta da sola e nella
sua interezza come patrimonio dell’umanità. Parliamo dell’insieme
della nostra cultura e della nostra filiera agroalimentare.” Così
Corrado Martinangelo commenta il riconoscimento Unesco della cucina
italiana come patrimonio immateriale dell’umanità.
“L’Italia
non solo è l’unico paese che può vantare una cucina patrimonio
dell’umanità ma può anche vantare la dieta mediterranea anch’essa
patrimonio dell’Unesco. “
“Come abbiamo sempre
sottolineato come Agrocepi il cibo è un valore dell’ Agroalimentare
di qualità e in tale direzione i riconoscimenti UNESCO sono un
fattore positivo ed eccezionale ma non sempre bastevole ad
assicurare un maggior reddito alle imprese del settore “.
“Per
cui Agrocepi auspica sempre di più che il Cibo sia accompagnato da
aiuti ed incentivi fiscali lunga tutta la filiera agroalimentare per
avere un cibo sano – conclude Martinangelo – giusto e sostenibile.”
Ufficio Stampa Agrocepi