(AGENPARL) – mar 23 gennaio 2024 ALIMENTAZIONE
E PREVENZIONE
ONCOLOGICA
Perugia, Giovedì 25 Gennaio 2024
Dipartimento di Medicina e Chirurgia h. 9.00-17.00
Aula Magna – Piazzale Gambuli 1 – Perugia
Per informazioni:
Alberto Antognelli
A I E
ISCRIZIONE OBBLIGATORIA
ENTRO IL 19 GENNAIO
modulo di iscrizione
https://bit.ly/prevonco
PROGRAMMA
8.30-9.00
REGISTRAZIONE PARTECIPANTI
9.00-10.00
SALUTI ISTITUZIO?NALI (invitati)
Pres. Avv. Donatella Tesei – Presidente Regione Umbria
Prof. Maurizio Oliviero – Rettore Università degli studi di Perugia
Prof. Vincenzo Nicola Talesa – Direttore Dipartimento di Medicina e
Chirurgia
Prof. Renato Fani – Presidente Ordine Biologi Toscana-Umbria e
Professore Ordinario in Pensione (Genetica)
Dr. Giuseppe Donzelli – Presidente Ordine Medici di Terni
Dr.ssa Verena De Angelis – Presidente Ordine Medici di Perugia
Prof. Roberta Siliquini – Presidente Siti Nazionale
INTRODUZIONE
Prof. Fabrizio Stracci – Direttore della Scuola di Specializzazione in Igiene
e Medicina preventiva
PRIMA SESSIONE
Moderano Anna Villarini – Fabrizio Stracci
10.00 – 11.00
Alimentazione e prevenzione dei tumori: focus sulla resistibile ascesa del
cancro della mammella.
Prof. Franco Berrino – Medico epidemiologo già Direttore del Dipartimento
di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei tumori di
Milano
11:00 – 11:20
BREAK
SECONDA SESSIONE
Moderano Fabrizio Stracci – Fausto Roila – Francesco Cardinalini
11:20-11:50
Il progetto Dianaweb: primi dati
Giuliana Gargano – Ricercatrice IRCCS – Istituto Nazionale dei Tumori di
Milano
Mattia Acito – Assegnista di ricerca – Università degli Studi di Perugia
11:50-12:10
Tumore stomaco: principali fattori di rischio modificabili
Alessio Gili – Reasearch Fellow presso Università degli Studi di Perugia
PRIMA SESSIONE
Moderano Alessio Gili – Olivia Morelli
14:00 – 14:40
Prevenzione del tumore polmonare, epatico ed esiti screening tumore
mammario
Alberto Donzelli – Specialista in Igiene e Medicina preventiva e in
Scienza dell’Alimentazione, già membro del Consiglio Superiore di
Sanità e Presidente della Fondazione Allineare Sanità e Salute
14.40 -15.00
Gli screening oncologici organizzati dai sistemi di sorveglianza di
popolazione
Carla Bietta – Responsabile del Servizio Epidemiologia del
Dipartimento di Prevenzione dell’Usl Umbria 1
15.00 – 15.30
Cibi ultraprocessati e tumori
Anna Villarini – Biologo-Nutrizionista – Dipartimento di Medicina e
Chirurgia- Università degli Studi di Perugia
15.30 – 16.00
Microbiota, tumori e alimentazione
Luigina Romani – Già Professore Ordinario di Patologia del
Dipartimento di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di
Perugia
SECONDA SESSIONE
Mo?derano Verena De Angelis – Francesco Lattanzi
16.10 – 16.30
Ruolo antitumorale di sostanze bioattive della dieta attraverso il
controllo dello stress glicativo: studi in vitro su modelli cellulari di
cancro della tiroide e del polmone non a piccole cellule
Cinzia Antognelli – Professore associato di Biologia Applicata presso
Dipartimento di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di
Perugia
12:10-12:30
Iniziare da piccoli: le n?uove linee guida della ristorazione scolastica
Deborah Cesaroni – Dipartimento di Prevenzione – Servizio Igiene degli
Alimenti e della Nutrizione – Usl Umbria 1
16.30-16.50
Ruolo del recettore RAGE e dei suoi ligandi introdotti con la dieta
occidentale nella cachessia associata a cancro
Francesca Riuzzi – Professore associato Dipartimento di Medicina e
Chirurgia Università degli Studi di Perugia
12:30-13:00
La cucina per la prevenzione oncologica nella scuola alberghiera di Assisi
Francesca Ravalli – Docente di enogastronomia – IPSSAR di Assisi
Carla Cozzari – Docente di Scienze dell’Alimentazione – IPSSAR di Assisi
Studenti IPSSAR di Assisi
CONCLUSIONI
CHIUSURA LAVORI MATTUTI?NI
COMITATO SCIENTIFICO: A. Villarini, F. Stracci, A. Gili, S. Properzi, M. Rosi
COMITATO ORGANIZZATIVO: M. Arcelli, G. Baccarini, M. Caminiti, R. Carestia, M. Cecci, L. Conciarelli, F. Dalla Rosa, C. Gobbetti,
I. Lanzafame, C. Lupi, C. Martino, M. Paoloni, L. Piergentili, P. Russo, M. Vece, F. Volpi
SEGRETERIA: A. Antognelli