(AGENPARL) – ven 27 ottobre 2023 *COMUNICATO STAMPA*
*HALLOWEEN; AIAB: FESTEGGIARE “CON SALE IN ZUCCA” PER NUTRIRSI BENE ED
EVITARE GLI SPRECHI*
Il prossimo *31 ottobre* ormai anche in Italia tantissime persone
festeggeranno *Halloween*, una festa il cui simbolo da tutti riconosciuto è
senza dubbio la *zucca*.
L’Italia è tra i maggiori produttori mondiali di zucche, che vengono
coltivate in oltre *24 tipi e forme diverse*, coprono un lungo arco
temporale durante l’anno e hanno proprietà nutritive importanti. Per
questo *AIAB
(Associazione Italiana Agricoltura Biologica)* vuole lanciare un doppio
messaggio alle persone che per Halloween decideranno di consumare o anche
intagliare una zucca: il primo è di *scegliere il prodotto bio*, per
garantirsi così una elevata qualità con la giusta attenzione all’ambiente;
il secondo è quello di *evitare il più possibile gli sprechi*, visto che
della zucca si può mangiare quasi tutto, dalla polpa, ai fiori, ai semi.
«Coltivare zucche bio – *dichiara Giuseppe Romano, presidente di AIAB* –
significa coltivare “con sale in zucca”, con intelligenza, perché il
biologico garantisce produzioni di qualità, in grado di valorizzare i
territori, di salvaguardare l’ambiente e di fornire ai consumatori un
alimento sano e gustoso».
«Anche i consumatori, però, – *aggiunge Romano* – devono avere un po’ di
“sale in zucca”: i frutti della natura non vanno sprecati, quindi anche chi
utilizzerà le zucche per creare le proprie decorazioni per la festa, poi
può utilizzare la loro polpa in cucina per realizzare ottimi piatti».
*PRESIDENTE AIAB – COMUNICAZIONE*
Agenzia Comunicatio