La novità più inquietante emersa dal Rapporto Agromafie è l’ingresso sempre più deciso della criminalità organizzata nel cybercrime agroalimentare. Con la digitalizzazione delle filiere — dai sistemi di tracciabilità alle piattaforme logistiche, dalle certificazioni elettroniche ai pagamenti digitali — si è aperto un fronte nuovo, dove le agromafie sfruttano vulnerabilità tecnologiche per colpire l’intero sistema del cibo. Gli attacchi informatici non sono più episodi isolati: riguardano la manipolazione dei dati di tracciabilità, l’alterazione dei flussi commerciali, l’accesso illecito ai sistemi aziendali, fino al blocco delle piattaforme di gestione delle consegne. In alcuni casi, l’obiettivo è controllare informazioni sensibili; in altri,…

Il Rapporto Agromafie, frutto della collaborazione tra Eurispes, Coldiretti e la Fondazione Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e nel sistema agroalimentare, è oggi il documento più autorevole per comprendere come la criminalità organizzata si infiltri nella filiera del cibo. L’ultima edizione, presentata il 20 maggio 2025 al Centro Congressi Palazzo Rospigliosi a Roma, restituisce un quadro allarmante: le agromafie rappresentano un business da 25,2 miliardi di euro, praticamente raddoppiato in poco più di un decennio, recuperando rapidamente anche le perdite legate alla pandemia . Il rapporto mostra come il settore agroalimentare, con un valore complessivo di 620 miliardi di euro e…

L’agroalimentare italiano sta attraversando una fase di trasformazione profonda, forse la più significativa degli ultimi vent’anni. È un cambiamento che non procede per compartimenti stagni, ma che coinvolge simultaneamente investimenti, filiere produttive, industria alimentare, meccanizzazione, governance delle Indicazioni Geografiche, diritti dei lavoratori e rapporti con i mercati europei e mondiali. Un mosaico complesso, che racconta un settore in accelerazione, capace di crescere ma anche costretto a confrontarsi con nodi strutturali che non possono più essere rimandati. Tra il 2023 e il 2025 gli investimenti pubblici e privati nell’agroalimentare sono cresciuti del 46%, raggiungendo livelli mai registrati prima. Le ricadute complessive…

Con il Regolamento UE 2024/1143, entrato in vigore nella primavera del 2024, l’Unione europea ha messo mano a una delle sue architetture più identitarie: quella delle Indicazioni Geografiche. È una riforma che non si limita a ritoccare norme esistenti, ma costruisce un impianto completamente nuovo, capace di riunire in un unico testo ciò che prima era disperso tra regolamenti separati per vini, prodotti agricoli, bevande spiritose e specialità tradizionali. L’obiettivo è duplice: da un lato semplificare, rendendo più lineari le procedure di registrazione e aggiornamento dei disciplinari; dall’altro rafforzare la protezione delle denominazioni, soprattutto in un mercato globale dove imitazioni,…

Nel cuore agricolo della Calabria, tra gli agrumeti della Piana di Sibari e le distese coltivate del Cosentino, il lavoro nei campi continua a essere segnato da un’irregolarità diffusa che non può più essere definita emergenza. È un sistema stabile, strutturato, che il Rapporto Agromafie e Caporalato 2026 descrive con una chiarezza che non lascia spazio a interpretazioni: in regione operano fino a 12.000 lavoratori irregolari, una cifra che fotografa la dimensione reale del fenomeno e la sua radicata persistenza. Secondo i ricercatori del CNR‑Ismed, che firmano l’ultima edizione del rapporto, il caporalato calabrese non è un insieme di episodi…

Il panorama agroalimentare italiano sta cambiando con una rapidità che fino a pochi anni fa sarebbe sembrata impensabile. Le filiere storiche del vino e dell’olio, simboli identitari del Paese, si trovano oggi a fare i conti con rese in calo, costi crescenti, mercati più selettivi e un clima che impone scelte nuove. Allo stesso tempo, la ricerca e l’innovazione stanno aprendo frontiere inattese, trasformando sottoprodotti e scarti in risorse preziose. È un’agricoltura che si muove tra fragilità e possibilità, costretta a ripensare modelli e strategie per restare competitiva. Nel vino, la stagione attuale ha mostrato con chiarezza quanto il sistema…

La crescente frequenza degli eventi climatici estremi sta mettendo sotto pressione la sostenibilità economica delle aziende agricole. Per rispondere a questa emergenza strutturale, Ismea e Abi stanno definendo un pacchetto integrato di garanzie e strumenti finanziari che mira a rendere più accessibile il credito e più sostenibili i costi delle polizze assicurative. Il progetto prevede garanzie pubbliche che riducono il rischio per gli istituti bancari, facilitando l’erogazione di finanziamenti rapidi e a condizioni più favorevoli, soprattutto dopo grandinate, alluvioni, gelate o siccità. Parallelamente, lo scudo punta a contenere i premi assicurativi, oggi in forte aumento, sostenendo le imprese nella sottoscrizione…

Con l’arrivo del caldo, i mercati agroalimentari stanno registrando una ripresa della domanda tipicamente estiva, che si riflette in un aumento dei consumi di pesche, ciliegie, pomodori e tonno rosso italiano. La combinazione tra temperature elevate e stagionalità sta sostenendo i listini all’ingrosso, soprattutto per i prodotti freschi ad alta rotazione. Il caso più evidente è quello delle ciliegie, che dopo due anni difficili tornano a respirare: l’abbondanza di prodotto ha portato a un calo dei prezzi del 22,5%, rendendo il frutto più accessibile e favorendo un incremento dei volumi venduti. È un segnale positivo per una filiera che aveva…

L’intelligenza artificiale sta diventando uno strumento operativo nelle aziende agricole, non più solo un tema di innovazione. La svolta arriva da soluzioni come xFarm Agent, un assistente virtuale integrato direttamente in WhatsApp, pensato per semplificare la gestione quotidiana dell’azienda agricola e ridurre il peso della burocrazia. Secondo le fonti ufficiali, xFarm Agent permette all’agricoltore di registrare le attività di campo con un semplice messaggio di testo o vocale, trasformando automaticamente le informazioni in dati strutturati all’interno del gestionale xFarm. Questo consente di compilare il Quaderno di campagna digitale (QDCA) in modo guidato e conforme, riducendo fino al 70% il tempo…

Lo smart farming non è più un concetto futuristico: è ormai una componente strutturale dell’agricoltura moderna. Le tecnologie di campo — sensori, piattaforme digitali, sistemi IoT, automazione — stanno diventando strumenti indispensabili per aumentare efficienza, resilienza e sostenibilità delle aziende agricole. Secondo le analisi più recenti, l’adozione di sistemi digitali è in forte crescita: oltre il 60% delle grandi aziende agricole adotterà entro il 2026 software di agricoltura di precisione basati su AI per monitoraggio delle colture, diagnosi precoce delle malattie, previsioni produttive e gestione autonoma delle operazioni . In Italia, il 41% delle aziende agricole utilizza già soluzioni smart…