(AGENPARL) – Thu 02 October 2025 Sistiana, 2 ott – “Con Sapori del Carso valorizziamo le
tradizioni e i piatti tipici di un territorio unico, aprendolo
non solo ai cittadini ma anche al grande pubblico dei flussi
turistici. ? un percorso di destagionalizzazione che fa scoprire
il Carso nelle sue diverse sfumature, legandosi al marchio Io
sono Friuli Venezia Giulia”.
Lo ha detto l’assessore regionale alle Autonomie locali Pierpaolo
Roberti portando il saluto della Regione alla presentazione della
24^ edizione di Sapori del Carso/Okusi Krasa, promossa
dall’Unione regionale economica slovena (Sdgz-Ures).
La manifestazione, che si svolger? dal 18 ottobre al 9 novembre ?
stata presentata dal Presidente regionale dell’Ures, Fabio Pahor,
presenti, tra gli altri, anche il sindaco di Duino Igor Gabrovec,
la vice sindaco di Trieste Serena Tonel, la vice sindaco di
Sgonico Martina Budin, il rappresentante della Camera di
Commercio e della Associazione agricoltori, Erik Masten, il
presidente del Gal Carso David Pizziga.
“La Regione – ha proseguito Roberti – sta investendo con
convinzione e continuer? a investire sulla promozione del Friuli
Venezia Giulia perch? crediamo che il turismo vada a beneficio di
un sistema fatto di associazioni, enti e comunit? locali che,
insieme, costruiscono un’offerta capace di incuriosire e
attrarre. I risultati di questa sinergia si stanno vedendo sempre
di pi?”.
“Il Friuli Venezia Giulia ? una regione transfrontaliera e
plurilingue, una ricchezza che si riflette anche nelle
manifestazioni come Sapori del Carso con un calendario di eventi
che unisce territori e culture diverse, rafforzando l’identit? e
l’attrattivit? internazionale della nostra terra. Una peculiarit?
che ha trovato la sua massima declinazione nell’anno di Nova
Gorica Gorizia Capitale europea della Cultura” ha concluso
Roberti.
L’evento celebra le eccellenze gastronomiche e artigianali del
Carso triestino e goriziano, coinvolgendo undici trattorie e
ristoranti, quattro panifici e pasticcerie e sette bar e negozi,
che propongono ricette e prodotti tipici del territorio.
Il tema scelto per questa edizione ? il colore arancione, simbolo
di energia, vitalit? e benessere, che sar? il filo conduttore di
tutte le esperienze gastronomiche e degli eventi, tra cui un
ricco programma di escursioni domenicali (Natura e gastronomia)
lungo le tracce della prima guerra mondiale, tra aree
naturalistiche transfrontaliere.
Il programma completo di Sapori del Carso ? visibile sul sito
http://www.saporidelcarso.net.
ARC/SSA/ep
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