(AGENPARL) – ven 20 dicembre 2024 **Consiglio della Provincia autonoma di Bolzano**
Comunicato del 20/12/2024, ore 11:22
Consiglio
4a commissione: Sì a iniziative contro lo spreco alimentare
**Parere favorevole della commissione guidata da Deeg al disegno di legge del Gruppo verde per iniziative contro lo spreco alimentare nelle mense e nella gastronomia.**
Riunita sotto la guida di Waltraud Deeg, la del Consiglio provinciale di Bolzano ha ripreso oggi l’esame del disegno di legge provinciale, Modifiche alla legge provinciale 13 marzo 2018, n. 2, “Promozione di iniziative contro lo spreco di prodotti alimentari e non alimentari” (conss. Foppa, Oberkofler, Rohrer), la cui trattazione era iniziata nel corso dell’.
Come si legge, con la legge provinciale n. 2/2018 “Promozione di iniziative contro lo spreco di prodotti alimentari e non alimentari” erano state disposte campagne di sensibilizzazione mirate alle famiglie, principale fonte di spreco in quest’ambito: con il disegno di legge esaminato oggi si punta il focus sulla ristorazione collettiva nelle mense e nella gastronomia, dove si verifica 1/5 dello spreco, inserendo nella norma “un richiamo alla ristorazione collettiva”, in quanto “sinora la legge non si è occupata molto di tale settore”. In questo modo,  “le proponenti e il proponente sperano di dare un contributo al raggiungimento dell’importante obiettivo di rafforzare la tutela del clima e di favorire un atteggiamento consapevole e responsabile nei confronti del cibo e del pianeta”. Il disegno di legge ha ricevuto parere favorevole all’unanimità con 6 sì (pres. Deeg e conss. Zeno Oberkofler, Franz Ploner, Franz Locher, Hannes Rabensteiner e Anna Scarafoni).
“Le iniziative contro lo spreco alimentare sono un tema importante, che ha visto l’Alto Adige assumere un ruolo pionieristico con la legge provinciale del 2018. La proposta approvata oggi dalla commissione è una integrazione valida e sensata”, commenta la presidente della commissione Deeg, ricordando che ogni cittadino altoatesino butta via in media 27,5 kg di cibo l’anno: soprattutto frutta e verdura, ma anche cibi preparati in casa nonché pane e prodotti da forno: “Gli alimentari sono molto preziosi, e se è possibile ridurne lo spreco, si tratta di un importante contributo a uno stile di vita sostenibile”. “Il disegno di legge sarà un incarico ai Comuni e al settore della ristorazione ad attivarsi, se approvato dal plenum”, così la prima firmataria Brigitte Foppa (Gruppo verdi): “Sono fiduciosa che ciò si verificherà nel nuovo anno”.“
**tresMC**
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