(AGENPARL) – Mon 21 July 2025 COMUNICATO STAMPA
Vico Equense celebra la sua eccellenza casearia: presentata ufficialmente la nuova edizione di “A Vico per Cacio”
L’arte casearia di Vico Equense è pronta a mettersi in mostra. Si è svolta la presentazione della nuova edizione di “A Vico per Cacio”, la manifestazione che dal 28 al 30 luglio trasformerà Vico Equense in una capitale del gusto, tra sapori autentici, antichi mestieri e orgoglio territoriale.
La conferenza, svoltasi lunedì 21 luglio al Circolo del Tennis di Marina di Seiano, ha riunito istituzioni, produttori, associazioni di categoria e cittadini per annunciare un evento che, già nella scorsa edizione, ha fatto registrare numeri importanti e un’altissima partecipazione. A conferma di quanto il patrimonio caseario di Vico Equense sia oggi più che mai una risorsa culturale, economica e identitaria.
Protagonisti della manifestazione saranno 14 caseifici locali, custodi della millenaria arte bianca vicana, che con i loro stand animeranno via Roma e corso Umberto I con degustazioni e showcooking: Caseificio Salvatore Albano, Caseificio Bel Faito, Caseificio Carbone, Caseificio Cilatte, Caseificio Cilento, Caseificio Coppola, Caseificio De Gennaro, Caseificio Alfredo Guida, Caseificio Salvatore Guida, Caseificio La Verde Fattoria, Caseificio Russo, Caseificio Savarese, Caseificio F.lli Staiano e Caseificio Starace. Ognuno porterà in strada la propria eccellenza: fiordilatte, provole, ricotte, burri artigianali, caciotte e formaggi stagionati, ma anche prodotti innovativi, sempre nel rispetto della tradizione. Cittadini e turisti potranno visitare liberamente gli stand e immergersi nel racconto dei sapori, accompagnati dalla passione e dall’esperienza dei maestri casari.
Sarà disponibile un ticket degustazione, acquistabile in loco, che darà diritto a cinque assaggi e una bevanda, da ritirare al momento presso gli appositi punti accoglienza dislocati nel centro città.