(AGENPARL) - Roma, 17 Gennaio 2024 - (AGENPARL) – mer 17 gennaio 2024 INVITO CONFERENZA STAMPA
NASCE IL CENTRO DI STUDI E RICERCA SUL CIBO SOSTENIBILE
Lunedì 22 gennaio, alle ore 11.00, presso l’Aula Magna della Cavallerizza Reale (via Verdi 9, Torino), si terrà la conferenza stampa di presentazione del Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile, realizzato da Università di Torino, Politecnico di Torino, Università del Piemonte Orientale e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Il Centro si occuperà di ricerche e studi sul cibo come bene complessivo, connesso all’ecologia, all’agricoltura e al consumo sostenibili, all’educazione sensoriale, agli stili di vita consapevoli, al benessere del vivente, all’economia circolare, alle politiche alimentari, all’innovazione non solo tecnologica ma anche concettuale e di modello.
Intervengono:
Stefano Geuna, Rettore Università di Torino
Guido Saracco, Rettore Politecnico di Torino
Gian Carlo Avanzi, Rettore Università del Piemonte Orientale
Bartolomeo Biolatti, Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Carlo Petrini, Presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo