(AGENPARL) – ven 13 ottobre 2023 [image: image.png]
*COMUNICATO STAMPA*
*Innovazione e tecnologia al servizio dell’industria alimentare: *
*se ne parla ad Acquarica del Capo *
*Del ruolo fondamentale **del controllo di gestione **e degli strumenti
innovativi a sostegno del processo aziendale nel settore alimentare si
parlerà mercoledì 18 ottobre dalle ore 15:00 alle 18:30 presso lo
stabilimento produttivo di Martinucci Srl nella Zona Industriale di
Acquarica del Capo – in provincia di Lecce – in **Via G. Agnelli, n. 8.*
*L’incontro, dal titolo “Innovazione di processo e Controllo di gestione
nella produzione alimentare”, è organizzato e promosso da SudSistemi
Software, società con sede a Gioia del Colle specializzata in soluzioni
software a supporto della gestione aziendale, in collaborazione con Mete –
Poliba Business School ed Ethica System, e con il patrocinio di
Confindustria Lecce.*
*Il workshop – *la cui* partecipazione è gratuita previa registrazione
obbligatoria al seguente link: https://tinyurl.com/2688nxe9
* – è rivolto a imprenditori e operatori del
settore alimentare che operano sul territorio leccese.
*«Con queste occasioni di confronto* – spiega *Vito Manzari*, senior
consultant SudSistemi Software – *tra il mondo accademico, la realtà
produttiva e il settore della consulenza, contribuiamo a far crescere nelle
imprese la cultura della trasformazione digitale, indispensabile per la
competitività e la crescita del proprio business.»*
Nell’occasione, *docenti del Politecnico di Bari, esperti ICT e
imprenditori locali **approfondiranno temi cruciali, tra cui
l’ottimizzazione dei processi aziendali nelle piccole e medie imprese, le
opportunità e le agevolazioni finanziarie disponibili per sostenere
l’innovazione nell’industria alimentare, nonché l’adozione di tecnologie
all’avanguardia per potenziare la gestione e il governo delle aziende. *
*«Sono ancora poche le imprese che *- commenta *Barbara Scozzi, docente di
Business Process Management al Politecnico di Bari* -* sanno come gestire
correttamente i processi aziendali e molte aziende continuano a gestire le
attività in maniera dis-integrata, ottimizzando ciò che ricade all’interno
delle singole unità piuttosto che adottando una visione di insieme.
Adottare, invece, una visione per processi significa individuare tutte le
attività che fanno capo a uno stesso processo e gestirle in maniera
integrata a beneficio di una ottimizzazione di tempi e costi oltre che di
un migliore grado di soddisfacimento dei clienti.»*
Saranno altresì illustrati *i più recenti strumenti innovativi di supporto
all’imprenditore*, *come le piattaforme di Enterprise Resource Planning –
ERP, il **Manufacturing Execution System** – MES*, *basato sul software di
controllo e gestione di fabbrica Net@Pro di Qualitas Informatica, e
soluzioni avanzate di Business Intelligence e Business Analytics*,
indispensabili per “guidare” in modo consapevole e in “tempo reale” la
propria impresa.
A seguire è prevista la visita dei partecipanti allo stabilimento
produttivo della Martinucci Srl. Il tour sarà curato da Rocco Martinucci,
direttore commerciale, che condurrà i partecipanti nell’affascinante mondo
delle produzioni dolciarie tra tradizione e automazione.
*«La nostra azienda *- dichiara *Rocco Martinucci, direttore commerciale di
Martinucci Srl* – *ha scelto di confrontarsi con il mercato internazionale
mettendo al centro la qualità dei nostri prodotti. Tuttavia, questo da solo
non basta. Per guidare la nostra crescita abbiamo intrapreso negli ultimi
anni uno sfidante percorso verso l’automazione della fabbrica e la
digitalizzazione dei nostri processi gestionali.»*
*L’incontro di Acquarica del Capo è il terzo di un ciclo di eventi
itineranti dell’**“Industrial Management School -** Un viaggio nella
fabbrica digitale”,* una iniziativa nata con lo scopo di promuovere la
cultura della digitalizzazione nelle industrie italiane.
*Per essere aggiornati sull’agenda degli appuntamenti dell’**Industrial
Management School** consultare la seguente pagina web:

Industrial Management School

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In allegato immagini dei workshop precedenti.
Ringraziando per la visibilità che si potrà dare all’iniziativa, invio