(AGENPARL) - Roma, 14 Maggio 2024 - (AGENPARL) – mar 14 maggio 2024 *COMUNICATO STAMPA*
*A GANGI, DOMENICA PROSSIMA, VISITA ESPERIENZIALE ALLA MANDRALISCA MIELE*
*Ad accogliere i visitatori, alle 9 e alle 15,30, sarà Santo Sauro che da
Milano si è trasferito a Gangi per aprire la sua azienda apistica*
*GANGI, 14* *maggio** 202**4*
Ci sono luoghi capaci di raccontare un Paese, le sue abitudini, i suoi
mutamenti e ci sono maestri di memoria che si sono fatti carico di tanti
saperi, pronti a scommettere e rimettere in discussione la propria vita. In
un luogo, dove assieme agli aromi respiri gli umori di una campagna
incontaminata, che si affaccia sui monti tra Madonie e Nebrodi, al confine
tra la provincia di Palermo e quella di Enna, avviene l’incontro tra
l’essere umano e l’ambiente. Santo Sauro, 55 anni, ha mollato tutto, il suo
impiego sicuro in un’azienda di telecomunicazioni, e da Milano si è
trasferito a Gangi, dove nel 2022 ha fondato la sua azienda apistica
“Mandralisca Miele”.
Domenica prossima(19 maggio) l’azienda aprirà le sue porte ai visitatori
(gratuitamente), accompagnandoli in un viaggio esperienziale unico, grazie
all’iniziativa nazionale Mielerie Aperte. Un progetto voluto dall’Unione
Nazionale di Associazioni di Apicoltori Italiani, che coinvolge 200 aziende
apistiche in Italia, 14 in Sicilia. Un modo per far incontrare consumatori
e prodotti dell’alveare.
Tra atmosfera familiare, gentilezza e professionalità Santo guiderà i
visitatori in questo straordinario viaggio all’interno della sua azienda di
contrada Mandralisca. Un percorso sensoriale per conoscere i segreti dei
processi produttivi del miele, polline, cera, pappa reale e propoli. E’
prevista la visita agli apiari e al laboratorio di produzione per assistere
alla smielatura e i vari procedimenti dalla pulitura delle arnie. E poi ci
si potrà soffermare sulle caratteristiche dei mieli e scoprire le gustose
connessioni con i sapori e le tradizioni gastronomiche. Prevista una
degustazione dei mieli produzione 2024 (Sulla, Cardo e Millefiori)
Sarà possibile sentirne gli odori che sprigionano e apprezzarne la grande
ricchezza floristica che ogni miele porta con sé, frutto dell’incessante
via vai delle api sui fiori. Una ricchezza di profumi che nei mieli
millefiori è fotografia di un territorio e della sua biodiversità. Le
produzioni,