(AGENPARL) - Roma, 8 Marzo 2024 - (AGENPARL) – ven 08 marzo 2024 COMUNICATO STAMPA
Il Pecorino Romano DOP si fa spazio in Giappone, portabandiera dei piatti italiani
più famosi al mondo. Il direttore del Consorzio Riccardo Pastore: “Mercato in forte
espansione e crescita”
8 marzo 2024 – I giapponesi apprezzano sempre di più il Pecorino Romano e accolgono il
formaggio portabandiera dei piatti italiani più famosi al mondo. Lo dimostrano al Foodex
2024, in corso a Tokyo, 2024, la più importante fiera di tutto il sudest asiatico dedicata al
cibo, con oltre 70mila visitatori e la presenza di 2300 marchi in rappresentanza di 70
paesi.
Incuriositi dallo stand del Consorzio di tutela del Pecorino Romano, i giapponesi stanno
dimostrando di apprezzare un prodotto che per loro è stata una bella sorpresa. Dalla
capitale del Giappone arrivano ulteriori conferme della costante e crescente richiesta dei
prodotti di eccellenza della gastronomia Made in Italy e dei piatti storici della tradizione
proposti dalle migliaia di ristoratori italiani presenti in quel territorio, solo cinquemila
nell’area di Tokyo (14 milioni di abitanti). Si pensi alla pasta Cacio e pepe, in cui il
Pecorino Romano DOP è ingrediente fondamentale, protagonista delle iniziative pubbliche
di promozione dell’agroalimentare tricolore in un mercato di consumatori che importa
formaggi italiani per un giro d’affari complessivo, e il dato è ulteriormente in crescita, di
quasi cento milioni di euro.
“Il Consorzio già da qualche anno ha deciso di investire con i suoi progetti in Giappone,
consapevole di dover aprire nuove frontiere nelle abitudini e nei gusti dei giapponesi, che
hanno risposto con entusiasmo alle nostre iniziative”, dice il presidente del Consorzio,
Gianni Maoddi. “Quello giapponese è per noi un mercato importantissimo, dalle enormi
potenzialità e che sta già rispondendo molto positivamente”.
Il Consorzio di tutela, insieme ad alcuni dei soci produttori da tempo attivi nel mercato
giapponese, è stato ancora una volta presente, nell’ambito del progetto cofinanziato dalla
UE “Enjoy, it’s from Europe”, proponendo un messaggio molto semplice ma di forte
impatto emotivo. “Il messaggio è Kyoi, che significa Meraviglioso, come lo è il sentimento
generato dall’intenso e gradevole profumo, dal sapore e dal piacere di un prodotto che
CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PECORINO ROMANO Corso Umberto I 226- 08015
www.pecorinoromano.com
sempre di più soddisfa il palato dei consumatori asiatici in un mercato commerciale in forte
sviluppo ed espansione”, sottolinea il direttore del Consorzio, Riccardo Pastore.
Tra gli eventi promozionali legati a Foodex, un appuntamento speciale per celebrare il
Made in Italy è stato organizzato nella sede dell’Ambasciata italiana: un’occasione per
istituzioni locali, professionisti del settore e giornalisti specializzati per degustare le
eccellenze e conoscerne la storia e le caratteristiche. A Pastore il compito di raccontare il
prodotto DOP ai presenti, tra cui l’ambasciatore Gianluigi Benedetti, peraltro grande
estimatore del Pecorino Romano come lui stesso ha tenuto a sottolineare, e alcuni dei più
famosi chef della cucina italiana a Tokyo.
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