(AGENPARL) – gio 15 giugno 2023 *Sagra del Tartufo Scorzone: un evento culinario imperdibile per gli
amanti del tartufo *
/Montespertoli (FI), 14 giugno 2023/ – La Sagra dello Scorzone è pronta
a deliziare i palati di appassionati gastronomi e amanti del tartufo di
tutto il mondo. L'evento annuale, che celebra l'eccellenza culinaria
della pregiata varietà di tartufo nero noto come "Scorzone", si
svolgerànei giorni 16-17-18 e 23-24-25 Giugno 2023 presso il Parco
Urbano di Montespertoli.
La Sagra dello Scorzone, nella sua seconda edizione, è diventata un
appuntamento imperdibile per tutti coloro che desiderano immergersi
nell'aroma e nel gusto inconfondibili di questa prelibatezza culinaria.
La manifestazione offre un'ampia varietà di piatti e specialità che
mettono in risalto le caratteristiche uniche dello Scorzone, apprezzato
per il suo sapore intenso e terroso. La sagra nasce grazie ad una
iniziativa dell'*Associazione Tartufai delle Colline della Bassa
Valdelsa* nata a Certaldo nel 1992 e che da anni a marzo organizza la
Sagra del Tartufo Marzuolo.
Durante i giorni di festa, i visitatori avranno l'opportunità di
assaporare una vasta gamma di piatti a base di Scorzone, tra questi:
antipasto del Tartufaio, tagliolini al tartufo, tartare di manzo e
tagliata al tartufo estivo, gli immancabili dolci al tartufo bianco o
nero e fresco vino Chianti.
L'evento sarà aperto al pubblico dalle ore 19:30.
Per ulteriori informazioni sulla Sagra dello Scorzone e per conoscere il
programma completo dell'evento, si prega di visitare il sito web
http://www.sagradelloscorzone.it <http://www.sagradelloscorzone.it/&gt;. Sono
accettate le prenotazioni solo per gruppi minimo di 8 persone:
Interesse dell’Associazione è quella di tutelare, mantenere e riprodurre
il patrimonio tartufugeno locale: in più di una occasione è stato
impedito l’abbattimento indiscriminato di piante simbionti del tartufo,
salvando un patrimonio naturale di cui potranno beneficiare tutti i
cercatori, attuali e futuri. Ad oggi sono gestite direttamente
dall’Associazione diverse tartufaie controllate e tutti gli anni, ormai
dagli anni 2000, l’Associazione provvede a manutenere e recuperare
terreni tartufigeni. Informazioni complete sulla storia
dell’Associazione e sulle loro attività si possono trovare sul sito:

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Alessio Mugnaini
Sindaco di Montespertoli