(AGENPARL) – Mon 07 April 2025 COMUNE DI PIACENZA
Ufficio Stampa
Piazza Cavalli, 2 – 29121 Piacenza
http://www.comune.piacenza.it
Piacenza, 7 aprile 2025
Oggetto: Sostenibilità alimentare e tutela della salute, l’impegno del Comune di
Piacenza con Slow Food Italia, ASviS e Rete Comuni Sostenibili
Il Comune di Piacenza ha ospitato, nei giorni scorsi, una delegazione
di Slow Food Italia, ASviS e Rete Comuni Sostenibili, per un significativo momento
di incontro con l’obiettivo condiviso di confrontarsi sul tema della sostenibilità
alimentare e promuoverne l’importanza come elemento chiave per la tutela della
salute. Un progetto ambizioso, che richiederà la costituzione di una vera e propria rete
di collaborazione, come hanno convenuto la sindaca Katia Tarasconi, gli assessori
Simone Fornasari e Francesco Brianzi con tutti i presenti: Raoul Tiraboschi, vice
presidente del Consiglio direttivo di Slow Food, Francesca Baldereschi,
responsabile Slow Food Travel, Samir de Chadarevian, responsabile Buone Pratiche
del Gruppo di Lavoro sul Goal 11 di ASviS e Giovanni Gostoli, direttore della Rete
dei Comuni Sostenibili.
Ad aprire i lavori, la visita e il pranzo al Campus Raineri Marcora, che ha messo in
campo le proprie competenze in ambito agrario, agroalimentare e turistico, sotto
l’egida del dirigente Alberto Mariani. La delegazione è stata accolta dai docenti Elena
Salini e Lorenzo Bosoni, che hanno illustrato le potenzialità del campus nel
contribuire anche alle iniziative di Slow Food. Nell’occasione, gli amministratori
comunali hanno sottolineato l’importanza di un approccio integrato per affrontare le
sfide legate alla salute e alla sostenibilità alimentare, mentre Giovanni Gostoli ha
evidenziato come la collaborazione tra gli enti locali possa accelerare il
raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità. Raoul Tiraboschi ha condiviso la
visione di Slow Food per un sistema alimentare più giusto e sostenibile, mentre
Francesca Baldereschi ha illustrato le iniziative di turismo sostenibile legate al
cibo. Infine, Samir de Chadarevian ha presentato le strategie per integrare le buone
pratiche di sostenibilità nelle politiche locali.
L’incontro ha rappresentato un passo importante verso la costruzione di una rete
virtuosa che possa concretizzare progetti sostenibili e migliorare la salute delle
comunità attraverso un approccio collaborativo e integrato.
PIACENZA PRIMOGENITA
DELL’UNITÀ D’ITALIA