(AGENPARL) – mer 06 settembre 2023 Programma
SHOW COOKING
& TASTING AREA
SANA Organic Food
Fiera di Bologna
7 | 9 settembre 2023
Padiglione 29 stand A57 – F65
SHOW COOKING
& TASTING AREA
GIOVEDÌ 7 SETTEMBRE
ore 10.30 – 11.30
ore 12.00 – 13.00
ore 13.30 – 14.30
ore 15.00 – 16.00
ore 16.30 – 17.30
SHOW COOKING
Azienda Agricola San Paolo
di Selmi Alessandro e Enrico SS | Emilia Romagna
“L’Emilia Romagna in tavola”
DEGUSTAZIONE
Sanabea Agricoltura Biologica | Puglia
“La pasta innovativa ha un sapore antico”
SHOW COOKING
Il Giardino delle Luppole | Michela Nati e Paola Di Giambattista |
Emilia Romagna
“PowerHop: il Luppolo all’Ennesima Potenza”
Progetto di innovazione con contributo della Regione Emilia Romagna
DEGUSTAZIONE
a cura dell’Associazione La Spesa in Campagna
“La Spesa consapevole”
DEGUSTAZIONE
Azienda Agricola Biologica Parano Nocciole della Tuscia | Lazio
“Pasta di nocciole biologica: per un’alimentazione sana e nutriente”
VENERDÌ 8 SETTEMBRE
ore 10.30 – 11.30
ore 12.00 – 13.00
ore 13.30 – 14.30
ore 15.00 – 16.00
ore 16.30 – 17.30
DEGUSTAZIONE
Latte bontà d’asina | Sicilia
Degustazione di latte d’Asina “Elisir di lunga vita”
DEGUSTAZIONE
a cura dell’Associazione AGIA – Cia
Degustazione oli biologici “Anche l’olio vuole la sua parte”
Moderatore Riccardo Randello
SHOW COOKING
Il Giardino delle Luppole | Michela Nati e Paola Di Giambattista |
Emilia Romagna
“PowerHop: il Luppolo all’Ennesima Potenza”
Progetto di innovazione con contributo della Regione Emilia Romagna
DEGUSTAZIONE
Frantoio Tenuta Benedetto di Az. Agr. Loccioni Renato | Marche
“L’olio a tavola”
DEGUSTAZIONE
Az. Agr. Biologica Cantina Sesì | Tonino Ballatori | Marche
“Viaggio tra i Calanchi”
SHOW COOKING
& TASTING AREA
SABATO 9 SETTEMBRE
ore 10.30 – 11.30
DEGUSTAZIONE
a cura dell’Associazione AGIA – Cia
Degustazione mieli biologici “Pillole di Miele Biologico”
Moderatore Luca Bianchi
ore 12.00 – 13.00
TALK SHOW
Associazione Unionbirrai | Lombardia
“Premiazione del World Gluten Free Beer Award e del Best Bio Beer”
Il World Gluten Free Beer Award, che nel 2023 giunge alla decima edizione,
è l’unico campionato mondiale delle birre artigianali senza glutine.
Contestualmente saranno premiate anche le migliori birre artigianali
biologiche candidate al concorso Best Bio Beer.
ore 13.30 – 14.30
DEGUSTAZIONE
Santa Rita Bio Caseificio Sociale | Emilia Romagna
“Apertura spettacolare a coltello della forma
di Parmigiano Reggiano Biologico”
ore 15.00 – 16.00
DEGUSTAZIONE
Samperi Azienda Agricola Biologica | Giovanni Trovati | Sicilia
“La pesca nel sacchetto a tavola”
ore 16.30 – 17.30
SHOW COOKING
Azienda Agricola San Cesareo | Chef Stefano Romano | Marche
APERIFOOD BIO: proposte stuzzicanti dell’Azienda Agricola San Cesareo”