(AGENPARL) - Roma, 15 Ottobre 2026 - "Sono sorpreso che, di fronte a esigenze e abitudini alimentari diverse, la soluzione individuata sia quella di togliere, o quasi, la carne suina dai menu delle scuole di Pordenone, sostituendola con cous cous e altre pietanze. Certamente è giusto tenere conto dell'utenza e favorire la convivenza, ma non può essere la nostra cucina a dover fare un passo indietro".
Lo afferma Emanuele Loperfido, deputato e presidente provinciale di Fratelli d'Italia a Pordenone, intervenendo sul tema della revisione dei menu scolastici nel Friuli Occidentale.
"Una mensa davvero inclusiva ed educante deve offrire a tutti i bambini la possibilità di conoscere i cibi e le tradizioni del territorio in cui vivono, anche ai figli delle famiglie straniere, ma le esigenze individuali vanno rispettate, senza trasformarle nella ragione per eliminare prodotti della nostra cultura gastronomica -spiega il deputato pordenonese -. I vincoli religiosi devono essere considerati, ma non possono tradursi nella rinuncia alle tradizioni e alle abitudini del nostro Paese. Eliminare il prosciutto di San Daniele, un'eccellenza della nostra regione, mi sembra vada contro la volontà di valorizzare i piatti tipici. La soluzione più opportuna sarebbe quella di reintrodurre la carne di maiale nei menù come opzione, dando la possibilità alle famiglie di decidere tra più alternative. L'integrazione deve arricchire, non impoverire la nostra identità", conclude Loperfido.