(AGENPARL) – mer 10 luglio 2024 *Conti Valerio lancia MAXXI W, la soluzione per le attività alto vendenti
con la tecnologia del sistema di pesa integrata.*
*Il macinacaffè del futuro? Un mix di meccanica di precisione ed
elettronica avanzata. Le nuove tecnologie spingono il Made in Italy: Conti
Valerio Srl con il brand Eureka fa scuola a livello internazionale
implementando le performance del macinacaffè per i professionisti e i
coffee lovers. *
Sesto Fiorentino (FI) luglio 2024 – Nuovi brevetti e prototipi
all’avanguardia nella macinatura del caffè. Conti Valerio continua a
investire nell’arte della macinatura, come testimonia la presentazione in
anteprima mondiale all’ultimo World of Coffee di Copenaghen del *“Maxxi W”,
futuristico macinacaffè *di ultima generazione* con sistema di pesa
integrato *e *distanza delle macine a schermo. *La nuova versione W, in
uscita entro la fine dell’anno, andrà così ad affiancarsi alla versione on
demand con macinatura a tempo sul mercato da questa primavera, portando
così a una vera e propria gamma *Maxxi*, nata pensando alle caffetterie
alla ricerca di un macinacaffè affidabile e ad alto volume che combini
prestazioni elevate, silenziosità di macinatura e manutenzione rapida.
L’offerta Maxxi va così a posizionarsi all’avanguardia sul mercato, con* la
tecnologia Instant Grind Weighing *(il nuovo sistema di pesa brevettato
dall’azienda, *già sperimentato con successo *nel modello *Atom W 75*,
macinacaffè ufficiale del Roaster Village nella kermesse danese) a cui si
affianca, in un connubio ottimale, la novità del *sistema* “*Smart”*.
Potendo contare sul nuovo *sistema di rilevamento della distanza delle
macine a schermo* (compresa in un valore numerico da 0 a 300), con questo
upgrade il macinacaffè diventa il partner perfetto per il barista,
guidandolo nella regolazione della macinatura, in modo rapido e intuitivo,
con una semplice indicazione del tempo di estrazione ottenuto in macchina,
senza sprechi di tempo e di caffè.
“A Copenaghen siamo riusciti a suscitare l’attenzione degli operatori
internazionali rivolgendoci ai diversi segmenti di clientela, presentando
prodotti con un livello di performance e di precisione sempre più elevato –
spiega *Maurizio Fiorani*, Managing Director di Conti Valerio Srl. Gli
investimenti sulla meccanica di precisione e sull’elettronica ci hanno
consentito di sviluppare nuovi brevetti, tra cui quello delle nuove macine
Black Diamond, realizzato con la nostra consociata *Italmill Grinding
Technology*, nonché quello del sistema di pesa integrato che sta
letteralmente rivoluzionando il mondo del caffè, sia nel canale
professionale sia in quello domestico”.
*Le nuove macine di precisione Black Diamond *
World of Coffee è stata anche la vetrina di presentazione ufficiale della
nuova gamma di macine ad alta precisione “*Black Diamond”*. Sostanziale
arricchimento del nuovissimo brand “Eureka Accessory Collection”, si tratta
di un ulteriore passo avanti compiuto dall’azienda nell’offerta di
soluzioni di macinatura sempre più personalizzabili, in termini di qualità
della granulometria e tipologia delle performances.
Quattro le versioni presentate a Copenaghen, ognuna delle quali
particolarmente indicata *per la tipologia di utilizzo: *dall’*espresso
italiano *all’*espresso specialty*, fino a macine specifiche per il *caffè
filtro* e alla soluzione *all purpose*, progettata per performare al meglio
nelle più diverse tipologie di macinatura.
La customizzazione dell’offerta acquisisce così un livello ulteriore in
casa Eureka: emblematico per questo il progetto in partenza in Cina in
partnership col distributore locale *Penini*, con il prossimo lancio di un
Atom 75 con macine Black Diamond di serie.
Di pari passo all’offerta professionale, le novità di Eureka presentate a
Copenaghen riguardano anche l’iconica famiglia dei *Mignon*, dalle
dimensioni ridotte e dal design inconfondibile, vero must have di tutti i
prosumer domestici. La sua offerta già ampia e variegata si arricchirà
entro l’anno di due nuovi modelli, *Zero 65 AP e Single Dose* *Pro*,
rispettivamente con i marchi Eureka 1920 e Eureka Oro, in un ulteriore
avanzamento tecnologico che fa leva sulla versatilità dello stile di
macinatura e sulla riduzione totale della ritenzione, garantendo zero
sprechi.
*Conti Valerio in breve*
*Fondata nel 1920 dall’imprenditore toscano Aurelio Conti, Conti Valerio
Srl, con i marchi di punta Eureka 1920 ed Eureka ORO, oggi rappresenta
l’avanguardia dei macinacaffè e macinadosatori per il canale professionale
e per la casa. L’azienda di Sesto Fiorentino (FI) ha registrato nel 2023 un
fatturato di 56,5 milioni di euro derivante per il 98% dalle attività
export e oltre 200.000 macinacaffè prodotti. Eureka investe il 5% del
fatturato annuo in ricerca e sviluppo e nel biennio 2018 al 2024 ha
depositato 8 nuovi brevetti tecnologici ed ha ampliato la gamma con nuove
linee che fanno leva su tecnologia e design. Con oltre cento dipendenti
diretti, l’azienda vanta un’età media delle risorse umane pari a
trentacinque anni.*
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