(AGENPARL) - Roma, 17 Settembre 2023 - (AGENPARL) – dom 17 settembre 2023 Anno XXIII
Numero 1138.23
Il Salone dell’agroalimentare di Puglia in Fiera del Levante, Pentassuglia:
“importante spazio di promozione delle nostre eccellenze enogastronomiche
ma anche luogo di conoscenza delle politiche di sviluppo rurale regionale”
Il bilancio della settimana fieristica nel padiglione 19 organizzato e sostenuto
dall’assessorato Agricoltura della Regione Puglia
Per l’86esima edizione della Fiera del Levante il padiglione 19 ha ospitato il Salone
dell’Agroalimentare pugliese. Un’area espositiva organizzata e sostenuta
dall’Assessorato regionale Agricoltura in collaborazione con Unioncamere Puglia,
dedicata alla promozione e alla valorizzazione dei prodotti enogastronomici regionali,
della pesca e dell’acquacoltura, alle politiche di sviluppo del sistema rurale di Puglia
e alle azioni di coinvolgimento da basso delle giovani generazioni e non solo attuate
nell’ambito delle Masserie Didattiche. “Il Salone dell’Agroalimentare di Puglia per
questa edizione della Fiera del Levante di Bari è stato uno spazio di incontro e di
nuova conoscenza su una serie di temi fondamentali per lo sviluppo dell’agricoltura e
della pesca pugliese – ha ricordato l’assessore all’Agricoltura Donato Pentassuglia –
senza dimenticare la valorizzazione dei prodotti di eccellenza, dai nostri vini all’olio
extravergine d’oliva, del pescato dei nostri mari e delle nostre acque attraverso la
formula sempre molto partecipata degli show cooking e l’estrema attenzione verso le
attività di educazione e informazione, partendo dalle bambine e dai bambini coinvolti
nei laboratori nell’area delle Masserie Didattiche del nostro padiglione, passando per
gli incontri divulgativi con le associazioni e i consorzi di produzione di prodotti a
marchio DOP, IGP e per i PAT, i prodotti agroalimentari tradizionali. Abbiamo
presentato i prossimi bandi per le misure agro climatico ambientali nell’ambito della
programmazione 2023-2027 dedicata allo sviluppo rurale e le prospettive della
nuova programmazione europea sulla pesca e l’acquacoltura insieme alle
innovazioni possibili in agricoltura, frutto dell’interazione sempre attiva della nostra
struttura regionale con il mondo delle aziende e della ricerca pugliese”.
Durante la Fiera del Levante il Dipartimento Agricoltura, sviluppo rurale e ambientale
della Regione Puglia ha proposto nove incontri, approfondimenti tematici dedicati
all’innovazione in campo agricolo, alla sostenibilità e, in generale, agli investimenti
strategici regionali messi in atto per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari, per
lo sviluppo rurale e per la tutela del pescato pugliese.
Nell’area delle Masserie Didattiche del padiglione 19 sono stati accolti nelle attività
laboratoriali giornaliere di informazione e sensibilizzazione dedicate ai prodotti
agroalimentari pugliesi, più di 600 alunni scuole primarie e secondarie di I grado e 50
ragazzi con diverse abilità.
Utile e preziosa la collaborazione dello stand Polizia municipale di Bari e
dell’Esercito italiano per garantire la partecipazione e il coinvolgimento attivo di tutte
le bambine e i bambini.
Agierrefax Agenzia Giornalistica a cura del Servizio Stampa della Giunta Regionale
Direttore responsabile: Elena Laterza.
Redazione: Antonio Rolli, Simona Loconsole, Anna Memoli, Nico Lorusso, Paolo Inno, Livio Addabbo
Iscrizione al Registro della Stampa presso il Tribunale di Bari n.1390 del 29/10/1998
Anno XXIII
Numero 1138.23
Nell’area show cooking, a cura della struttura di progetto Attuazione della Politica
europea per gli affari marittimi, la pesca e l’acquacoltura del Dipartimento Agricoltura
della Regione Puglia, dal 9 al 17 settembre si sono alternati dieci chef pugliesi e uno
chef peruviano, Rodrigo Felipe Mejia, tutti impegnati sotto la direzione dello chef
Francesco Morra, a presentare piatti della tradizione pugliese con protagonisti pesce
e molluschi dei nostri mari e delle nostre acque, valorizzando le diverse province e
aree della Puglia, dal Gargano al Salento. Ben 1200 i coperti serviti gratuitamente
durante la Fiera del Levante, condividendo con i partecipanti agli show cooking una
serie di suggerimenti per imparare a riconoscere un prodotto locale e fresco e
sensibilizzare il consumatore a leggere le etichette esposte nei punti. I sommelier di
AIS Puglia hanno proposto abbinamenti speciali cibo-vino rispetto ai piatti proposti
dagli chef. Nello spazio enoteca l’Associazione italiana sommelier ha garantito ogni
giorno tre sessioni di degustazioni guidate, servendo più di cinquemila calici,
alternando le circa 200 etichette proposte da 76 cantine pugliesi. Sempre molto
partecipati anche i workshop di approfondimento sui vitigni e sulle modalità di
vinificazione, a cura dei sommelier dell’associazione, con la collaborazione dei
ragazzi con diverse abilità che hanno seguito il corso di Sommelier Astemio: ai
workshop hanno partecipato più di 600 visitatori della Fiera del Levante.
Nel vicino padiglione 20 sono state ospitate 35 realtà di giovani imprenditori, startup
agricole e di servizi, che hanno partecipato alla call attivata nell’ambito del progetto
INTERREG Grecia-Italia Creative@Hubs, del quale il Dipartimento Agricoltura,
sviluppo rurale e ambientale è partner. Oltre agli incontri in programma sono stati
attivati nell’area conferenze del padiglione 20 altri undici appuntamenti, nati
dall’esigenza di mettere in comune conoscenze e esperienze in maniera dettagliata,
utili per nuove collaborazioni di tipo economico e lavorativo.
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Redazione: Antonio Rolli, Simona Loconsole, Anna Memoli, Nico Lorusso, Paolo Inno, Livio Addabbo
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