(AGENPARL) - Roma, 1 Settembre 2023 - (AGENPARL) – ven 01 settembre 2023 (ACON) Lignano Sabbiadoro (Ud), 1 set – “Con iniziative come
queste riusciamo a coniugare le eccellenze enogastronomiche del
nostro territorio e in particolare del nostro mare, la capacit?
di grandi chef e di ristoratori competenti in grado di dare vita
a un evento che si trasforma in un momento di convivialit?. Una
manifestazione che anima il mese di settembre e d? impulso al
turismo dell’intero Fvg”.
Cos? Mauro Bordin, presidente del Consiglio regionale del Fvg,
all’inaugurazione della 7. edizione di Easy Fish, il Festival del
pesce dell’Alto Adriatico che animer? per tutto il fine settimana
la piazza della Terrazza a Mare e il lungomare Trieste con
l’obiettivo di far apprezzare le specialit? tipiche della costa
friulana.
“Una localit? – ha proseguito la massima carica dell’Assemblea
legislativa – che grazie anche al lavoro fatto
dall’Amministrazione comunale, dalla Lisagest e pi? in generale
dagli operatori riesce a diversificare la sua proposta offrendo
ai turisti, ma anche ai residenti del Fvg, un soggiorno dinamico
che spazia dalla tavola allo sport”.
Madrina della serata d’apertura Mara Navarria, campionessa di
scherma italiana e bronzo alle Olimpiadi di Tokyo che ha
ricordato l’importanza di una alimentazione equilibrata,
concedendosi di tanto in tanto qualche strappo alla regola.
Presenti al taglio del nastro, tra gli altri, il ministro per i
rapporti con il Parlamento, Luca Ciriani, l’assessore regionale
alle Attivit? produttive e turismo Sergio Emidio Bini, il
presidente di Lisagest Manuel Rodeano e il sindaco di Lignano
Sabbiadoro, Laura Giorgi.
“Sono orgoglioso di far parte del primo Governo della storia
repubblicana – ha sottolineato Ciriani – che ha istituito un
dicastero dedicato al mare, ricchezza infinita che l’Italia ha e
che, troppo spesso, viene dimenticata. Parlando di pesca e
alimentazione, ambiti che questa manifestazione vuole
valorizzare, purtroppo in questo momento abbiamo un ospite
indesiderato come il granchio blu che invece dobbiamo valorizzare
trasformandolo in una opportunit? commerciale di ristorazione.
Aspetto che la rassegna ha gi? colto, proponendo piatti a base di
questo crostaceo”.
“Con questa manifestazione, che si conferma un successo anno dopo
anno, vogliamo esaltare le eccellenze della ristorazione locale
di pari passo con i prodotti del territorio regionale – ha
spiegato Rodeano – partendo dal mare, ma includendo anche le
tante altre specialit? dell’entroterra. Oltre all’aspetto
culinario la formula ? vincente perch? riesce ad unire i piaceri
della tavola alle abilit? degli chef e dei personaggi noti della