(AGENPARL) – Fri 21 November 2025 PIAZZA DUOMO, PIAZZA SAN FRANCESCO E STRADE CITTADINE
STREET BAND E BANDITORI
PALAZZO MALVINNI MALVEZZI
SALA STORIE DI TARTUFO
CONDUTTORI PEPPONE CALABRESE E BIANCA LUNA SANTORO (RAI)
IL TARTUFO E LE MUSE. VISIONI D’ARTE E NUOVI LINGUAGGI
ORE 11.00
IL TARTUFO E IL FUMETTO con GIULIO GIORDANO, FUMETTISTA E ILLUSTRATORE
IL TARTUFO E L’INTELLIGENZA ARTIFICIALE con SILVIO GIORDANO, ARTISTA VISIVO E PERFORMER
IL TARTUFO E LA PITTURA con PINO OLIVA, ARTISTA
IL TARTUFO E IL DESIGN con ISABELLA GIANICOLO, CENTRO NAZIONALE STUDI TARTUFO
LA VIA DEL MISKIGLIO NELLE TERRE DEL TARTUFO
ORE 12.00
SINDACI DEI COMUNI DELLA VIA DEL MISKIGLIO: CALVERA, CHIAROMONTE, FARDELLA E TEANA
GEOGRAFIA NARRATIVA E SENTIMENTALE DEL TARTUFO
ORE 18.30
PROF. DAVIDE RAMPELLO, DIRETTORE ARTISTICO ESPERTO DI ECCELLENZE PAESAGGISTICHE E ALIMENTARI
BIRRA ARTIGIANALE E TARTUFO – NUOVA FRONTIERA DEL GUSTO
ORE 19.30
MASTERCLASS: LORENZO DABOVE IN ARTE “KUASKA”
PALAZZO MALVINNI MALVEZZI
SALA PROFUMO E SAPORI DI TARTUFO
APPROCCIO SENSORIALE AL TARTUFO E LEZIONE DI CUCINA
ORE 12.30
CENTRO NAZIONALE STUDI TARTUFO
CHEF FRANCESCO LORUSSO, RISTORANTE BRAMEA – PALAZZO SAN GERVASIO (PZ)
APPROCCIO SENSORIALE AL TARTUFO E LEZIONE DI CUCINA
ORE 18.00
CENTRO NAZIONALE STUDI TARTUFO
CHEF VITANTONIO LOMBARDO, STELLA MICHELIN RISTORANTE VITANTONIO LOMBARDO – MATERA
PALAZZO MALVINNI MALVEZZI
SALA DEGLI SPECCHI
CONDUTTORI PEPPONE CALABRESE E BIANCA LUNA SANTORO (RAI)
IL TARTUFO È DONNA
ORE 11.30
ANTONELLA BRANCADORO, ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTÀ DEL TARTUFO
PAOLA TERENZIANO, RESPONSABILE MARKETING URBANI TARTUFI
NOEMI IUORIO, ESPERTA E CAVATRICE DI TARTUFO
CANDIDATURA DELLA CUCINA ITALIANA A PATRIMONIO IMMATERIALE DELL’UMANITÀ:
IL RUOLO DEL TARTUFO con PEPPONE CALABRESE
ORE 16.00
ANTONIO NICOLETTI, SINDACO DI MATERA
FRANCESCO MANCINI, PRESIDENTE PROVINCIA DI MATERA
MICHELE BOSCAGLI, PRESIDENTE, ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTÀ DEL TARTUFO
PAOLO BONGIOANNI, ASSESSORE REGIONALE ALLE POLITICHE AGRICOLE E TURISMO DEL PIEMONTE
IN COLLEGAMENTO STREAMING LA TESTIMONIANZA DEI RISTORATORI LUCANI NEL MONDO:
PINO BIANCO: RISTORANTE LUCANO TRATTORIA A’ MUNTAGNOLA BERLINO
GIANDOMENICO CAPRIOLI: RISTORANTE LUCANO GIANDO HONG KONG
LUIGI DIOTAIUTI: RISTORANTE LUCANO AL TIRAMISÙ WASHINGTON
CARMINE CICALA, ASSESSORE REGIONALE ALLE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI DELLA BASILICATA
dalle 10.00 alle 20.00
PIAZZA DUOMO AREA ANTISTANTE PALAZZO MALVINNI MALVEZZI
MERCATO DEL TARTUFO DI BASILICATA
IN QUESTA AREA SARÀ POSSIBILE CONOSCERE IL TARTUFO LUCANO DI STAGIONE
PRESENTATO DIRETTAMENTE DA PARTE DEI CAVATORI, TRASFORMATORI E COMMERCIANTI
PROVENIENTI DA TUTTA LA BASILICATA PRESENTI CON PROPRIO BANCO ESPOSITIVO
Tartufo & Dintorni
PIAZZA DUOMO, PIAZZA SAN FRANCESCO E STRADE CITTADINE
STREET BAND E BANDITORI
PALAZZO MALVINNI MALVEZZI
SALA STORIE DI TARTUFO
CONDUTTORI PEPPONE CALABRESE E BIANCA SANTORO (RAI)
IL TARTUFO E IL BOSCO COME PRODUZIONE ALIMENTARE
ORE 10.30
PROF. MAURO AGNOLETTI, TITOLARE DELLA CATTEDRA UNESCO SUI PAESAGGI DEL PATRIMONIO AGRICOLO – FIRENZE
COMUNICARE PRODOTTI E TERRITORI: LA NUOVA FRONTIERA
ORE 16.30
MARTINA VACCA, IL GUSTO, LA REPUBBLICA E LA STAMPA
ANGELO MELLONE, DIRETTORE DAY TIME RAI
STEFANO BONGARZONE, DIRETTORE RAI PUBBLICITÀ
GIANLUCA MONTINARO, DIRETTORE “GUIDE A TAVOLA”, VICEDIRETTORE GUIDA “L’ESPRESSO”
PALAZZO MALVINNI MALVEZZI
SALA PROFUMO E SAPORI DI TARTUFO
APPROCCIO SENSORIALE AL TARTUFO E LEZIONE DI CUCINA
ORE 16.00
CENTRO NAZIONALE STUDI TARTUFO
CHEF MICHELE CASTELLI, RISTORANTE DIMORA ULMO – MATERA
APPROCCIO SENSORIALE AL TARTUFO E LEZIONE DI CUCINA
ORE 19.00
CENTRO NAZIONALE STUDI TARTUFO
CHEF GIUSEPPE MISURIELLO, OSTERIA MARCONI POTENZA GIÀ STELLA MICHELIN LOCANDA SEVERINO – CAGGIANO
PALAZZO MALVINNI MALVEZZI
SALA DEGLI SPECCHI
ORE 12.00
BANDITORE GIOBBE COVATTA CON BIANCA LUNA SANTORO
E CON LE INCURSIONI DI PEPPONE CALABRESE
I MIGLIORI ESEMPLARI DI TARTUFO BIANCO PREGIATO RINVENUTO IN BASILICATA VERRANNO
POSTI IN ASTA PER FINALITÀ BENEFICHE E SOLIDALI DA MATERA CON LA PARTECIPAZIONE IN
STREAMING DALLE TRE SALE D’ASTA INTERNAZIONALI:
WASHINGTON DC (USA) – RISTORANTE AL TIRAMISÙ (UTC−5)
BERLINO (GERMANIA) – TRATTORIA A’MUNTAGNOLA (UTC+1)
HONG KONG (CHINA) – RISTORANTE GIANDO (UTC+8)
PALAZZO MALVINNI MALVEZZI
SALA DEGLI SPECCHI
MONOLOGO “TERRA”
ORE 17.00
FEDERICO QUARANTA, CONDUTTORE RAI
dalle 10.00 alle 20.00
SALONI DEL PALAZZO MALVINNI MALVEZZI
LE MUSE:
VISIONI D’ARTE E TERRITORIO.
ESPOSIZIONE DI OPERE DI SILVIO GIORDANO, PINO OLIVA, GIULIO GIORDANO NEI
SALONI DEL PALAZZO.