(AGENPARL) – Fri 13 June 2025 Porta San Frediano: Giani, Saccardi e Monni al nuovo mercato contadino di
Coldiretti
Scritto da Chiara Bini, venerdì 13 giugno 2025
Un agorà del cibo, un luogo dove la campagna incontra la città e
viceversa, e dove la cultura e l’identità urbane si connettono con la
qualità di prodotti della filiera corta, genuini e autentici.
Così il presidente Eugenio Giani, la vicepresidente e assessora
all’agricoltura Stefania Saccardi e l’assessora all’ambiente Monia Monni
hanno salutato il nuovo spazio aperto da Coldiretti Toscana: il mercato
agricolo “Campagna Amica” nel quartiere fiorentino di Porta San Frediano.
“E’ un fantastico punto di incontro fra campagna e città nel borgo
storico di Firenze – ha detto il presidente Giani durante la visita – E’ la
piazza che manifesta a tutto tondo lo spirito vivo del mercato tipicamente
fiorentino, quello raccontato da Pratolini, e che qua oggi riviviamo. I
borghi, agglomerati di abitazioni che nascevano attorno alle porte, davano
vita a realtà uniche, ricche di quella storia identitaria di una città,
destinata poi a rimanere nella memoria . Oggi un luogo come questo, frutto
di un’operazione di rigenerazione urbana che unisce la dimensione culturale
– la Porta San Frediano è stata riqualificata e visitabile – e la
dimensione del mercato, rappresenta un traguardo importante e significativo
e a Coldiretti va il grazie di tutti noi”.
“Una bellissima operazione – ha detto la vicepresidente Saccardi -. Da
tempo come Regione Toscana cerchiamo di sostenere le filiere corte per dare
maggiori opportunità agli agricoltori che nella filiera più corta hanno
margini di rimuneratività maggiori rispetto ai loto prodotti e al tempo
stesso possono offrire a tante persone in città la possibilità di
acquistare prodotti di qualità guardando negli occhi chi li ha prodotti.
Avviene in un quartiere di Firenze bellissimo dove risiedono per fortuna
ancora tanti fiorentini ma tutti, residenti e turisti hanno l’opportunità
di assaggiare prodotti di qualità che arrivano dalla Garfagnana, dalla
Lunigiana, dalla Maremma o dal Mugello o dal Valdarno garzie ai quali
possiamo mettere in tavola la dieta mediterranea”.
“Un luogo dove l’alleanza tra ambiente e agricoltura si può vedere,
toccare e anche assaggiare – ha detto l’assessora Monni – un lavoro lungo
quello che abbiamo fatto con Coldiretti per saldare questo rapporto. Questo
è un luogo importante perché la qualità è nel piatto ma la qualità non
solo per la nostra salute che naturalmente migliora col cibo sano, ma la
qualità anche dell’ambiente in cui viviamo perché gli agricoltori quando
fanno bene agricoltura sono custodi del paesaggio, sono coloro che
consentono una manutenzione che rende il nostro territorio più sicuro
anche dal punto di vista idrogeologico, un’alleanza importante fatta anche
di prossimità, di chilometro zero e quindi anche di minore inquinamento.
Sono oltre mille metri quadrati dedicati alla filiera corta e alle
eccellenze raccolte, coltivate, allevate e pescate in Toscana ma anche alla
vera cucina contadina e allo street food con un’area dedicata. Una vera e
propria bottega con cucina. Al mercato di Campagna amica di Coldiretti è
possibile trovare carne (bovino, ovino, suino, pollo), pesce da Viareggio e
selvaggina, olio, vino, birra e distillati, miele, formaggi (ovicaprini e
vaccini) e latticini, salumi di ogni tipo e confetture, pasta e uova,
fiori, piante ed erbe aromatiche.
Dopo un lungo intervento di ristrutturazione dei locali della storica
Cartiera Verdi, all’ombra della porta monumentale costruita nel 1300, il
mercato contadino di Campagna Amica è un progetto di rigenerazione urbana
e sociale che mette al centro i residenti ed i turisti ancorandosi alla
storia del quartiere, un tempo vivace borgo di botteghe e artigiani, e
soprattutto di Porta San Frediano. Da qui sin dal Medioevo e per tutto il
Rinascimento, transitavano ogni giorno i prodotti agricoli provenienti
dalle aree rurali del contado fiorentino ed oltre.