(AGENPARL) - Roma, 12 Aprile 2024 - (AGENPARL) – ven 12 aprile 2024 PROGRAMMA EVENTI
Vinitaly 2024
PROGRAMMA
DOMENICA
14 APRILE
SALA CONVEGNI
SHOW COOKING
ORE 11:00
DAQ Vino Puglia
Talk “Lo Spumante pugliese: potenzialità delle varietà autoctone pugliesi, focus
su Daunia, Valle D’Itria, Salento” modera Gianfranco Fino
IN COLLABORAZIONE CON LA SOCIETÀ CULTURA IN TAVOLA
ORE 13:00 – ORE 15:00
Consorzio di Tutela dei Vini DOC Salice Salentino
Master Class sui Vini Salice Salentino Bianco,
Rosso e Rosato tenuta dal Sommelier Carmine
Galasso
ORE 15:30
Associazione Donne del Vino
Presentazione Podcast di Regione Puglia e
Donne del Vino
ORE 16:45
On. Dario Stefano
Presentazione libro “ ENOTURISMO 4.0”
Osservatorio Enoturismo: Evoluzione del Digitale.
ATTIVITÀ ENOTECA
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE PUGLIA IN ROSÈ
ORE 11:45 – 12:45
Purè di fave di Carpino, cicoria e cipolla
rossa di Acquaviva delle Fonti in cialda di pane
di Altamura; Bietola, burrata della Valle d’Itria
e tarallo scaldatello; Biscotto cegliese e mandorla riccia di Francavilla Fontana.
ORE 13:00 – 14:00
Strascinate di grano arso con cime di rapa di
Fasano e cacio dei poveri; Bietola, burrata della
Valle d’Itria e tarallo scaldatello;
Sospiro di Bisceglie.
ORE 14:15 – 15:15
Polpo scottato con datterino giallo in
acqua di mare; Carciofo cotto a bassa temperatura con fonduta di caciocavallo podolico Alta
Murgia; Pasticciotto leccese.
ORE 15:30 – 16:30
Crema di patate di Polignano con sgombro
scottato, insalata di fagiolini e stracciatella, Intorchiata alle mandorle.
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
ORE 12:00
Percorso Puglia Enoica con degustazione vini
bianchi
ph. Vanda Biffani
ORE 16:00
“Bianca di Puglia” presentazione dell’evento sui
vini bianchi pugliesi
LUNEDÌ
15 APRILE
ph. Andrea Ruggieri
ORE 10:00
Associazione Vinoway Italia in collaborazione
con il Consorzio di Tutela Primitivo di Manduria
Talk “I nuovi trend e i nuovi mercati per il
Primitivo di Manduria” modera Davide Gangi
ORE 11:00
DAQ Vino Puglia
Seminario “Monitoraggio di indici vegetazionali in vigneto – focus sulla viticultura di precisione e sul bando SRA24 Pratiche agricoltura
di precisione” modera Marianna Cardone Presidente DAQ Vini Puglia
ORE 12:30 – 14:30
Consorzio di Tutela dei Vini DOC Salice Salentino
Master Class Vini Salice Salentino Bianco,
Rosso e Rosato tenuta dal primo Sommelier
pugliese Carmine Galasso
ORE 15:00 – 16:00
Convegno “50 anni in DOC Mezzo Secolo di
Eccellenza, tra storia e degustazione” degustazione verticale di 7 annate e degustazione di
Primitivo di Manduria Riserva e Dolce Naturale DOCG
ATTIVITÀ ENOTECA
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
ORE 13:00
“Charme in Rosè” degustazione vini Rosati di Puglia
ORE 16:00
“Bollicine di Puglia”
SHOW COOKING
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE PUGLIA IN ROSÈ
IN COLLABORAZIONE CON LA SOCIETÀ CULTURA IN TAVOLA
ORE 11:45 – 12:45
Zuppetta di cicerchie dell’Alta Murgia; Zampina di Sammichele di Bari Primosale e confettura di melecotogne; Fico mandorlato di San
Michele Salentino.
ORE 13:00 – 14:00
Spaghettoni alla salicornia, cozza tarantina e pomodoro datterino; Frisella con asparagi e giuncata; Calzoncelli con confettura di ciliegie di Turi.
ORE 14:15 – 15:15
Crema di ceci, tocchetti di pane di Altamura e oliextravergine di oliva “Coratina”;
Focaccia barese con stracciatella; Tartelletta di
ricotta.
ORE 15:30 – 16:30
Zuppetta di cardoncelli e guanciale croccante;
Bombetta della Valle d’Itria e patate di Polignano arrosto; Mandorle atterrate.
LA SOCIETÀ MEDIA RELATIONS PRESENTA
BENVENUTI IN PUGLIA – SALA MAFFEI DEL TEATRO
FILARMONICO DI VERONA IN PIAZZA BRA, 28
ORE 20:30 – Food Talk “Connubio tra l’agroalimentare e l’enogastronomia pugliese e la televisione”.
Condurrà l’evento il conduttore televisivo e
radiofonico, Nicola Prudente, in arte Tinto e parteciperanno: il giornalista e caporedattore del TG5,
Gioacchino Bonsignore, la giornalista, conduttrice di
Linea Verde Life RAI1, Monica Caradonna, il conduttore di Uno Mattina in Famiglia RAI1, Beppe Convertini che dialogheranno con l’Assessore all’Agricoltura della Regione Puglia, Donato Pentassuglia.
ORE 21:30 – SALA DEGLI SPECCHI
Degustazione che racchiuderà le più importanti
espressioni del patrimonio enoico ed agroalimentare di qualità della Regione Puglia.
EVENTO FUORI SALONE
SALA CONVEGNI
MARTEDÌ
16 APRILE
SALA CONVEGNI
SHOW COOKING
ORE 11:30 – 13:00
Cantina Quarta
Degustazione Verticale del Moros Salice Salentino DOP Riserva guida la degustazione il primo
Sommelier pugliese Carmine Galasso
IN COLLABORAZIONE CON LA SOCIETÀ CULTURA IN TAVOLA
ORE 15:30 – 16:30
GAL Magna Grecia
Wine Talk GAL “Racconto oltre i confini provinciali dei nostri vitigni e vigneti e delle nostre
produzioni e tipicità”
ATTIVITÀ ENOTECA
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
ORE 13:00
“This is Nero di Troia” degustazione vini e racconto del vitigno Federico II di Svevia
ORE 16:00
“Vitigni e vini tesori di Puglia” degustazione vini provenienti da vitigni autoctoni
pugliesi minori
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE PUGLIA IN ROSÈ
ORE 11:45 – 12:45
Orecchiette con pomodoro fresco, basilico e
cacioricotta; Crema di piselli, tartare di seppia
e olio extravergine di oliva alle acciughe; Dolcetto di pasta di mandorle.
ORE 13:00 – 14:00
Crema di carote di Polignano a mare e burrata affumicata; Frisa di orzo con fiordilatte, pomodoro datterino e olio extravergine di oliva;
Mandorla riccia di Francavilla Fontana.
ORE 14:15 – 15:15
Cavatelli alle verdure croccanti su crema di fave;
Cartellata con stracciatella e filetto lardellato;
Cupeta.
ORE 15:30 – 16:30
Braciola di vitello in umido; Carpaccio di melanzana alla menta; Cartellata al miele.
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
ph Vostok 100K
ORE 10:00 – 13:00 e 14:30 – 17:30
N. 15 buyer internazionali incontreranno fino a
108 cantine pugliesi
MERCOLEDÌ
17 APRILE
ATTIVITÀ ENOTECA
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
ORE 11:00
Percorso Puglia enoica con degustazione
ORE 15:00
Percorso Puglia enoica con degustazione
SHOW COOKING
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE PUGLIA IN ROSÈ
IN COLLABORAZIONE CON LA SOCIETÀ CULTURA IN TAVOLA
ORE 11:45 – 12:45
Tubettini allo scorfano; Crema di burrata, zucchina alla poverella e croccante di frisa; Biscotto cegliese.
ORE 13:00 – 14:00
Polpette di pane della tradizione pugliese;
Insalata di patate, cozze e pomodorini; Cotognata.
ORE 14:15 – 15:15
Fricelli con pomodoro infornato, melanzane viola e basilico; Bruschetta di Pane di Altamura con
ricotta forte e pomodoro regina di Torre Canne;
Dolcetti di pasta reale.
ph Vostok 100K
ORE 15:30 – 16:30
Zuppetta di cime di rapa di Fasano e niummarieddi di San Michele Salentino; Caciocavallo
e confettura di cipolla rossa di Acquaviva; Mustaccioli.
BARSENTO
ISOLA F3/F4 – STAND 28
www.agrigirardi.it
ISOLA B5
Str. Vic. San Giacomo – 70015 – Noci BA
www.cantinebarsento.com
AGRICOLA ARMÒNJA
BELTION
ISOLA B2 – STAND 17
www.agricolarmonja.com
ISOLA B2 – STAND 18
Via Cavalieri del Lavoro, Z.I. – 70017 – Putignano BA
www.beltion.it
ALBERTO LONGO
CAIAFFA VINI
ISOLA G4
Strada Prov.le Lucera Pietrano – 71036 – Lucera FG
www.albertolongo.it
ISOLA F4
www.caiaffavini.it
AMASTUOLA ORGANIC FINE WINES
CAMPI DEANTERA
ISOLA E3
www.amastuola.it
ISOLA H2 – STAND 27
C.da San Giovanni – 74028 – Sava TA
www.deantera.it
APOLLONIO 1870
CANDIDO
ISOLA E2
www.apolloniovini.it
ISOLA B2
Via Armando Diaz – 72025 – San Donaci BR
www.candidowines.it
AZIENDE AGRICOLE D’ADDARIO
CANNITO
ISOLA F2 – STAND 23
Via G. Di Vittorio, 122 – 76011 – Bisceglie BT
www.aziendeagricoledaddario.com
ISOLA A5 – STAND 36
Contrada Parco Bizzarro – 70025 – Grumo Appula BA
www.agricolacannito.it
ESPOSITORI
ESPOSITORI
AGRI GIRARDI di Girardi Francesco
CANTINA VECCHIA TORRE
CANTINE FERRI
CANTINE PANDORA
ISOLA E2
S.P. n. 365 Km 1 – 73010 – Guagnano LE
www.cantele.it
ISOLA D4
Via Marche 1 – 73045 – Leverano LE
www.cantinavecchiatorre.it
ISOLA H2 – STAND 25
Via Bari, 347 – 70010 – Valenzano BA
www.cantineferri.it
ISOLA B6/C6/D6
C.da Cioce, 38 – 76121 – Barletta BT
www.cantinepandora.com
CANTINA DEI FRAGNI
CANTINE BONSEGNA
CANTINE LE GROTTE
di DELL’ERBA PASQUALE
CANTINE PAOLO LEO
ISOLA H2 – STAND 26
Masseria Procida – 70010 – Sammichele BA
www.cantinadeifragni.it
ISOLA E4
Via A. Volta, 17 – 73048 – Nardò LE
www.vinibonsegna.it
CANTINA DIOMEDE
ISOLA B6/C6/D6
C.so Garibaldi, 254 – 76012 – Canosa di Puglia BT
www.cantinadiomede.it
www.cantinelegrotte.it
ISOLA B5
Via Tuturano, 21 – 72025 – S. Donaci BR
www.paololeo.it
CANTINE DE FALCO
CANTINE LEUCI
CANTINE PARADISO
ISOLA F4
Via Milano 25 – 73051 – Novoli LE
www.cantinedefalco.it
ISOLA B1/C1/D1 – STAND 4
Via Villa Baldassarri, km. 1 – 73010 – Guagnano LE
www.vinileuci.it
ISOLA E2
Via Manfredonia, 39 – 71042 – Cerignola FG
www.cantineparadiso.it
CANTINA MONSELLATO
CANTINE DELLA BARDULIA
CANTINE LIZZANO
CANTINE SAN MARZANO
ISOLA A2 – STAND 10
www.cantinamonsellato.it
ISOLA E1/F1/G1 – STAND 7
Via Foggia 118 – 76121 – Barletta BT
www.cantinedellabardulia.it
ISOLA E2
Corso Europa 37/39 – 74020 – Lizzano TA
www.cantinelizzano.it
ISOLA D5
CANTINA SAN DONACI
CANTINE DUE PALME
CANTINE MASSIMO LEONE
CANTINE SAN PANCRAZIO
ISOLA C4
Via Mesagne,62 – 72025 – San Donaci BR
www.cantinasandonaci.eu
ISOLA D2
www.cantineduepalme.it
ISOLA F5/G5
Via Sprecacenere 7000 – 71121 – Foggia FG
www.cantinemassimoleone.it
ISOLA C5
Via del Mare s.n. – 72026 – S.Pancrazio Sal.no BR
www.cantinesanpancrazio.it
CANTINA SANPIETRANA
CANTINE ERARIO
CANTINE PALESI
CANTINE SANGUE DI PUGLIA
ISOLA E3/E4
Via Mare, 38 – 72027 – S.Pietro Vernotico BR
ISOLA B1/C1/D1 – STAND 5
S.P. 136 Manduria-Maruggio – 74024 – Manduria TA
www.agricolalerario.it
ISOLA H2 – STAND 24
Strada Vecchia per Crispiano – 74015 – Martina Franca TA
www.masseriapalesi.it
ISOLA A2 – STAND 14 BIS
Piazzale Papa Giovanni XXIII – 71016 – San Severo FG
www.sanguedipuglia.eu
www.cantinasampietrana.com
ISOLA B2 – STAND 15
ESPOSITORI
ESPOSITORI
CANTELE
SP 38 Apricena – San Nazario km. 4 – 71011 – Apricena FG
www.cantinesanmarzano.com
CASA VINICOLA MARCO CARRISI
ISOLA D4
www.cantinesantabarbara.it
ISOLA C5
C.da Curtipitrizzi, 5 – 72020 – Cellino S.Marco BR
www.vinimarcocarrisi.it
CONSORZIO DI TUTELA VINI DOC
CASTEL DEL MONTE
CUPERTINUM – ANTICA CANTINA
DEL SALENTO 1935
ISOLA D3
C.so Cavour 23/25/27 – 70033 – Corato BA
www.pugliasveva.it
ISOLA F 2
www.cupertinum.it
CANTINE SPELONGA
CASTEL DI SALVE
CONSORZIO DI TUTELA DEI VINI DOC
SALICE SALENTINO
DOMUS HORTAE
VIGNAIOLI DAL 1788
ISOLA A2 – STAND 13
Via Menola, c.n. – 71047 – Stornara FG
www.cantinespelonga.com
ISOLA B2 – STAND 19
Piazza Castello 8 – 73039 – Depressa LE
www.cateldisalve.com
ISOLA G3/G4 – STAND 30
Via P. Leone, 36 – 73015 – Salice Salentino LE
www.consorziotutelasalicesalentinodoc.it
ISOLA A2 – STAND 12
Via G. D’Orsi, 4 – 71045 – Orta Nova FG
www.domushortae.com
CANTOLIO MANDURIA
CASTELLO MONACI
ISOLA E1/F1/G1
www.cantolio.it
ISOLA F2
Contrada Monaci – 73015 – Salice Salentino LE
www.castellomonaci.it
CONSORZIO DI TUTELA
DEL PRIMITIVO DI MANDURIA DOC
ELDA CANTINE
ISOLA C4
C.da Piscine, sn Uggiano M.sco – 74024 – Manduria TA
www.consorziotutelaprimitivo.com
ISOLA F3
www.eldacantine.it
CANTORE DI CASTELFORTE
ISOLA F3/F4
Viale Piceno, 12 – 74100 – Manduria TA
www.cantoredicastelforte.it
CIGNOMORO
CONTE ONOFRIO SPAGNOLETTI ZEULI
ENOLOGO PER AMORE
ISOLA D3/D4
Via M. Spadaro, 64 – 74021 – Taranto TA
ISOLA D5
S.P. 231 Km. 60 Tenuta San Domenico – 76123 – Andria BT
www.contespagnolettizeuli.it
ISOLA B2 – STAND 16
www.giovanniaiello.it
CARDONE VINI CLASSICI
CLAUDIO QUARTA VIGNAIOLI
CONTI ZECCA
ERMINIO CAMPA VITICOLTORE
ISOLA B1/C1/D1
Via Alberobello 164 – 70010 – Locorotondo BA
www.cardonevini.com
ISOLA G3/G4
Via Provinciale 222 – 73010 – Guagnano LE
www.claudioquarta.it
ISOLA F3
Via Cesarea sn – 73045 – Leverano LE
www.contizecca.it
ISOLA B5
S.P. 129 Torricella – Monacizzo snc – 74020 – Torricella TA
www.erminiocampa.it
CARVINEA
COLLI DELLA MURGIA
CRIFO
FIORENTINO
ISOLA D5
SS100 km.18 – 70010 – Casamassima BA
www.carvinea.com
ISOLA H 2
C.da Zingarello CP87 – 70024 – Gravina in Puglia BA
www.collidellamurgia.it
ISOLA C2
www.cantinadiruvodipuglia.it
ISOLA E1/F1/G1
www.cantinafiorentino.it
Via Maternità  e Infanzia, 23 – 72027 – San Pietro Vernotico BR
ESPOSITORI
ESPOSITORI
CANTINE SANTA BARBARA
IONIS
ISOLA G2
www.frisino.com
ISOLA B2 – STAND 20
Via Martiri della Libertà  13 – 70010 – Locorotondo BA
www.ionisvini.com
GIANCARLO CECI
LA PRUINA VINI
MOCAVERO AZIENDA VINICOLA
RIVERA
ISOLA B1/C1/D1 – STAND 6
Contrada Sant’Agostino – 76123 – Andria BT
www.giancarloceci.com
ISOLA D3/D4 – STAND 32
Via G.Grassi, 51 – 72028 – Torre Santa Susanna BR
www.lapruinavini.com
ISOLA E3
Via Mallacca Zummari – 72010 – Arnesano LE
www.mocaverovini.it
ISOLA C2
S.P. 231 Km 60,500 – 76123 – Andria BT
www.rivera.it
GIANFRANCO FINO
L’ANTICA CANTINA
MOTTURA VINI DEL SALENTO
ROMALDO GRECO
ISOLA H3/H4 – STAND 31
Contrada Reni – 74024 – Manduria TA
www.gianfrancofino.it
ISOLA E1/F1/G1
V.le San Bernardino 94 – 71016 – San Severo FG
www.anticacantina.it
ISOLA G2
Piazza Melica, 4 – 73058 – Tuglie LE
www.motturavini.it
ISOLA B2
Via Aradeo, 12 – 73050 – Seclì LE
www.romaldogreco.it
GIULIANI VINI
LE VIGNE DI SAMMARCO
PICHIERRI – VINICOLA SAVESE
SCHOLA SARMENTI
ISOLA H 4
www.vitivinicolagiuliani.com
ISOLA F4
Via N. Tommaseo, 15 – 72020 – Cellino S. Marco BR
www.levignedisammarco.it
ISOLA E1/F1/G1 – STAND 8
S.S. 7 TER km. 27,790 – 74028 – Sava TA
www.vinipichierri.com
ISOLA E4
Via S.Cantore 37 – 73048 – Nardò LE
www.scholasarmenti.it
GIUSTINI
MARILÙ
PLINIANA
TAGARO
ISOLA E3/E4
Via Allende Z.I. – 74027 – S.Giorgio Jonico TA
www.tenutagiustini.it
ISOLA G3
Via G. Bruno, 4 – 72100 – Brindisi BR
www.agricolamarilu.it
ISOLA B2
Circonvall. TA/LE N.159 – 74024 – Manduria TA
www.cantinepliniana.com
ISOLA F2
www.tagaro.com
I BUONGIORNO
MASCA DEL TACCO
POLVANERA
TAURINO COSIMO VIGNETI & CANTINE
ISOLA B1/C1/D1 – STAND 1
Via Continelli, 53 – 72017 – Ostuni BR
www.ibuongiorno.com
ISOLA F3/F4
Via Tripoli, 5/7 – 72100 – Erchie BR
www.poggiolevolpi.it
ISOLA C5
ISOLA C3/C4
S.P. 365 Km.1,400 – 73010 – Guagnano LE
www.taurinovini.it
ISOLA H3/H4
Via Puglie 2 – 71042 – Cerignola FG
www.michelebiancardi.it
St.da Vicinale Lamie Marchesana – 70023 – Gioia del Colle BA
www.cantinepolvanera.it
PRODUTTORI VINI MANDURIA
ESPOSITORI
ESPOSITORI
MICHELE BIANCARDI – CANTINE
E VIGNE DAUNE
FRISINO
ISOLA C3
Via F.Massimo, 19 – 74024 – Manduria TA
www.produttoridimanduria.it
TENUTE CAPOVACCAIO
TERRECARSICHE 1939
VIGNETI CALITRO
ISOLA B1/C1/D1 – STAND 3
SP Casavecchio km.1,7 – 71017 – Torremaggiore FG
ISOLA C 5 – STAND 33
Strada Prov.le Noci, 24 – 70011 – Alberobello BA
ISOLA F5
ISOLA B6/C6/D6
Str.Specchia Tarantina, 21/c – 74015 – Martina Franca TA
www.terrecarsiche.it
www.vigneticalitro.it
TENUTA CORALLO WINERY
TENUTE CHIAROMONTE
TORREVENTO
VIGNETI REALE
ISOLA A2 – STAND 14
Via Brindisi 11 – 73010 – Sternatia LE
www.tenutacorallo.it
ISOLA B6/C6/D6
www.tenutechiaromonte.it
ISOLA D3
S.P. 234 KM 10,600 – 70033 – Corato BA
www.torrevento.it
ISOLA F2
Via Reale, 55 – 73100 – Lecce LE
www.vignetireale.it
TENUTA FERRERO
TENUTE DI DONNA
VALLONE
VIGNUOLO – LA CANTINA DI ANDRIA
ISOLA A2 – STAND 11
Via Casale Defensa. Snc – 71010 – Serrcapriola FG
www.tenutaferrero.it
ISOLA G5
S.P. 86 per Ordona, 495 – 71100 – Foggia FG
www.tenutedidonna.it
ISOLA H3/H4
ISOLA F2 – STAND 22
contrada Torre di Bocca – 76123 – Andria BT
www.vignuolo.it
TENUTA LILIANA
TENUTE GIROLAMO
VARVAGLIONE VIGNE & VINI SRL
VINEKA
ISOLA G4
Contrada Rischiazzi snc – 73052 – Parabita LE
www.tenutaliliana.com
ISOLA B2 – STAND 21
Via Noci, 314 – 74015 – Martina Franca TA
www.tenutegirolamo.it
ISOLA C3
Contrada S. Lucia snc – 74020 – Leporano TA
www.varvaglione.com
ISOLA G3/G4
www.vineka.it
TENUTA MONTEVITOLO – ALICINO
TENUTE RUBINO
VETRÈRE
VINICOLA CICELLA
ISOLA C5 – STAND 34
Via Garibaldi, 49/51 – 76123 – Andria BT
www.tenutamontevitolo.it
ISOLA G3
Via E. Fermi, 50 – 72100 – Brindisi BR
www.tenuterubino.it
ISOLA C2
S.P. Monteiasi-Montemesola – 74123 – Taranto TA
www.vetrere.it
ISOLA F3/F4 – STAND 29
Via On Franzoso snc – 74020 – Torricella TA
www.vinicolacicella.it
TENUTA VIGLIONE
TENUTE SANNELLA
VIGNE MONACHE
VINICOLA MEDITERRANEA
ISOLA G3/G4
www.tenutaviglione.it
ISOLA G2
SP 35 San Severo-Lesina – 71016 – San Severo FG
www.tenutacoppadoro.it
ISOLA B1/C1/D1 – STAND 2
www.vignemonache.it
ISOLA C5
C.da Borgo Annunziata sn – 70021 – Acquaviva delle Fonti BA
Via Maternità  e Infanzia, 22 – 72027 – S.Pietro Vernotico BR
www.vinicolamediterranea.it
VINICOLA PALAMÀ
ISOLA F2
Via A. Diaz, 6 – 73020 – Cutrofiano LE
www.vinicolapalama.com
ESPOSITORI
ESPOSITORI
TENUTA BRUNO
NOTE