(AGENPARL) - Roma, 17 Ottobre 2023 - (AGENPARL) – mar 17 ottobre 2023 Pisa ebraica: dai monumenti alla cucina
Domenica evento speciale in occasione del Pisa Food & Wine Festival
Domenica 22 ottobre, in occasione del Pisa Food & Wine Festival, Terre di Pisa, CoopCulture e la
comunità ebraica propongono un evento alla scoperta dalla cultura ebraica pisana. Si parte alle 10
con la visita guidata al cimitero ebraico di piazza dei Miracoli: attivo fin dal 1674 a fianco delle
Antiche Mura, è caratterizzato da una notevole varietà architettonica ed al suo interno sono sepolti
personaggi che hanno fatto la storia della città come il Sindaco D’Ancona. Il tour prosegue presso la
Sinagoga: l’edificio deve la sua forma attuale al progetto di restauro ottocentesco dell’architetto
Marco Treves, visitarla è un viaggio nella storia della millenaria comunità ebraica pisana con la
possibilità di ammirare oggetti unici come l’Haron Ha Kodesh del XVI secolo.
Gran finale con il pranzo presso ‘La Pergoletta’. Nel menu melanzane “alla giudia”, pomodoro
ripieno di riso, “challa”, sformato di zucchine, finocchi “alla giudia”. Piatto forte lo stracotto di
manzo “di shabbat” con patate schiacciate oppure il baccalà con ceci olio e pepe. Infine torta di
miele “di Rosh Hashana” con caramello di miele e chicchi di melograno. Posti disponibili limitati,
caffè inclusi.
Raffaele Zortea