(AGENPARL) - Roma, 16 Marzo 2024 - (AGENPARL) – sab 16 marzo 2024 Il refettorio della scuola primaria G. Rodari di Ponte Buggianese (Pt) ha
aperto le porte a genitori e famiglie per far conoscere il servizio di
ristorazione e in particolare le materie prime e i piatti presenti nei menu
proposti quotidianamente ai bambini. L’iniziativa “Buono Così – Cucina
a porte aperte” è frutto della collaborazione tra il Comune e Sodexo
Italia, azienda leader nei servizi di ristorazione e nei servizi di cura e
manutenzione degli spazi.
L’incontro, aperto dai saluti istituzionali del Sindaco Nicola Tesi, ha
visto i genitori accolti dal team Sodexo e guidati alla scoperta delle varie
fasi del servizio. Durante l’appuntamento sono stati approfonditigli
aspetti principali legati al servizio di ristorazione, tra cui
l’importanza di una corretta alimentazione e come funziona una cucina
destinata alla refezione scolastica. La Dietista Benedetta Santoni è
inoltre entrata nel merito della struttura dei menu sviluppati per le scuole
del Comune, la preparazione delle diete speciali, quindi la spiegazione
delle materie prime utilizzate.
L’evento si è concluso con un momento di degustazione in refettorio dove
le famiglie hanno avuto la possibilità discoprire e assaggiare le materie
prime usate per la preparazione dei pasti, oltre che alcuni piatti presenti
nei menu scolastici.
«Ringrazio tutti per la partecipazione ed attenzione prestata alla prima
edizione di Buono Così – Cucina a porte aperte – commenta Nicola Tesi,
Sindaco di Ponte Buggianese – «Si tratta di un momento importante che
porta i bambini ed i genitori a conoscere gli alimenti di qualità che sono
somministrati nei pasti erogati quotidianamente dalla nostra mensa
scolastica.»
“Questo appuntamento ha rappresentato un importante momento di
coinvolgimento per le famiglie– dichiara Piero Pini, Direttore Regionale
di Sodexo Italia -. Abbiamo voluto condividere con i genitori questa
iniziativa proprio per illustrare con la massima trasparenza come, dove e
con quali modalità vengono preparati tutti i giorni i pasti e la qualità
delle materie prime da noi selezionate, restituendo l’esperienza che ogni
giorno vivono i nostri piccoli commensali”.