(AGENPARL) - Roma, 2 Ottobre 2024 - (AGENPARL) – mer 02 ottobre 2024 Eccellenze enogastronomiche, prosegue tour del bus “Aromi d’Italia” dopo
tappa in Sicilia
Scritto da Redazione, mercoledì 2 ottobre 2024
Il bus-ristorante di Aromi d’Italia, l’iniziativa ideata e realizzata dalla
Regione Toscana nel contesto del progetto del Ministero del turismo
“Scopri l’Italia che non sapevi – Viaggio Italiano” per raccontare
l’identità gastronomica del nostro Paese, ha concluso la sua tappa
siciliana in coincidenza con il G7 Agricoltura che si è svolto a Siracusa.
Nell’occasione sono state presentate a giornalisti ed ospiti istituzionali
saliti a bordo del bus-ristorante, le eccellenze enogastronomiche Toscane.
“Si è trattato di un importante momento di confronto sullo stato della
nostra agricoltura che significa sullo stato del nostro Pianeta – ha detto
la vicepresidente e assessora regionale Stefania Saccardi, che ha
partecipato a “Divinazione Expo 2024”, l’esposizione delle eccellenze
dell’agricoltura e della pesca organizzata in occasione del G7 Agricoltura
e che, su iniziativa del Ministero dell’Agricoltura, ha visto la
partecipazione delle regioni italiane – E’ stata l’occasione per
approfondire temi come i cambiamenti climatici in atto, l’innovazione in
agricoltura, l’accesso dei giovani al comparto e per un confronto tra Stato
e Regioni. Per le nuove generazioni la Toscana ha lanciato un bando che
offre fino a 70mila euro a fondo perduto per chi desidera impegnarsi in
agricoltura. Nel bellissimo scenario di Ortigia – ha concluso Saccardi – la
Toscana ha avuto la sua grande visibilità attraverso il progetto del
bus-ristorante dove sono state cucinate le nostre eccellenze per gli
assessori regionali, per il ministro e per altri ospiti che hanno potuto
verificare la competenza dei nostri cuochi e la qualità delle nostre
materie prime”.
“Aromi d’Italia” è un progetto realizzato attraverso Toscana
Promozione Turistica in veste di capofila per raccontare l’identità
gastronomica del nostro paese per mezzo di due azioni: il bus-ristorante
che ha cominciato a girare l’Italia il 2 settembre da Torino, e la
creazione di un kit olfattivo che ha l’obiettivo di essere un nuovo e
originale strumento di promozione del nostro paese. Il progetto ha infatti
puntato alla costruzione di un kit di aromi italiani, uno per regione, che
rappresentano l’essenza olfattiva di ciascuna. Gli aromi sono stati
individuati con il supporto di un’agenzia di ricerche di mercato che ha
interpellato gli esperti di gastronomia di ogni regione
Il tour di “Aromi d’Italia” si articola in 17 tappe e si concluderà
entro ottobre. Ogni tappa prevede la presenza di 30 ospiti – tra
giornalisti, influencers selezionati tra i partecipanti all’Italy
Ambassador Awards e stakeholder – e una degustazione a cura della
Federazione Italiana Cuochi che avrà come protagonista un piatto regionale
dove a essere esaltato è l’aroma “simbolo” del territorio.