(AGENPARL) – dom 29 settembre 2024 *APRE LA FRASCHETTA, STREET FOOD ROMANO IN VIA DEGLI ADELARDI: “PRODOTTI
TIPICI ROMANI ‘DA PASSEGGIO’”. IL SINDACO: “ULTERIORE INVESTIMENTO DEI
TITOLARI SUL NOSTRO TERRITORIO CON UNA PROPOSTA NUOVA E CURIOSA”*
Ferrara, 29 set – Ha aperto questo fine settimana la Fraschetta street food
romano in via degli Adelardi 1, appena sotto al volto di fianco alla
Cattedrale, dove una volta c’era un riparatore di bici.
“Alla Fraschetta si possono trovare prodotti romani ‘da passeggio’”,
racconta Giovanni Turco, socio del locale insieme a Pietro Castro. A
dicembre 2020, in piena pandemia da Covid-19, aveva aperto il ristorante
“Fraschetta – A Roma se magna così” in via Mayr, proponendo cucina tipica
romana. Ora fa il bis con un locale che venderà solo da asporto.
Dalla trippa alla romana alle polpette al sugo, dal maritozzo al
panino/focaccina “to fai da solo” da riempire con gli ingredienti che più
aggradano. Idea imperdibile; il supplì di riso con lo stecchino, da
mangiare mentre si passeggia per il centro. Sarà aperto dalla mattina alle
sera (orario 10-24. Il mercoledì, il venerdì e il sabato chiusura anche
dopo le 24).
“Ringrazio Giovanni Turco e Pietro Castro per aver investito ulteriormente
su Ferrara con questo nuovo locale, che potrà essere un bel punto di
riferimento anche per turisti e per lavoratori presenti in zona”, ha
aggiunto il sindaco Alan Fabbri.
*In allegato il sindaco Alan Fabbri all’inaugurazione, insieme a Giovanni
Turco e Pietro Castro, titolari del nuovo locale a Ferrara.*
*Ferrara Rinasce*
Anja Rossi
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