(AGENPARL) - Roma, 29 Maggio 2024 - (AGENPARL) – mer 29 maggio 2024 *Espresso Italiano Champion, Luca Cellizza è il miglior barista toscano*
Nuovo finalista per l’Espresso Italiano Champion dopo la tappa Sesto
Fiorentino (Fi) presso la sede Conti Valerio Srl che ha ospitato il nuovo
appuntamento con 7 concorrenti per la finale
*Prosegue la gara per i baristi, in sfida sulle icone della caffetteria
italiana, espresso e cappuccino, promossa dall’Istituto Espresso Italiano
(IEI) e che vedrà ancora altre cinque tappe, tra cui una in Giappone e una
in Corea. Le finali italiane a Como il 18 e il 19 giugno *
È Luca Cellizza a raggiungere gli altri finalisti dell’Espresso Italiano
Champion, il campionato internazionale che vede sfidarsi i migliori baristi
in prove di qualità e abilità in programma a Como dal 18 al 19 giugno. E’
stato infatti il migliore tra i 7 partecipanti alla tappa intermedia della
Toscana che si è svolta a Sesto Fiorentino (Fi) presso la sede di Conti
Valerio Srl titolare del marchio Eureka 1920
Il vincitore, *Luca Cellizza*, 44 anni di età originario di Roma,
attualmente ricopre la figura di barista e formatore interno presso bar
caffetterie della Capitale. La prima esperienza come barista è avvenuta
durante il servizio di leva. Dal 2000 poi si sono susseguite numerose
esperienze sia come barista che bartender, in locali e bar romani. Dal 2015
è nata la curiosità e la vera passione verso il mondo del caffè, che lo ha
portato a una continua voglia di ricerca e formazione per poter rendere la
propria figura professionale sempre più aggiornata.
“Siamo orgogliosi di aver ospitato un evento di tale importanza, che mette
in vetrina la grande professionalità italiana nell’arte del caffè –
commenta Maurizio Fiorani, managing director di *Conti Valerio Srl* – Non
poteva esserci occasione migliore per inaugurare il nostro nuovo showroom,
uno spazio polifunzionale e multimediale che abbiamo sviluppato anche per
metterci nelle condizioni di ospitare eventi di questo tipo, che fanno
crescere la cultura del caffè sul territorio e non solo. È una perfetta
concretizzazione del rapporto che ci lega all’Istituto Espresso Italiano,
che ha nella promozione di una comunità di professionisti che si conosce e
si arricchisce a vicenda uno dei suoi scopi fondativi”.
Fondata nel 1920 dall’imprenditore toscano Aurelio Conti, la Conti Valerio
Srl, con i marchi di punta Eureka 1920 e Eureka ORO, oggi l’azienda
rappresenta l’avanguardia dei macinacaffè e macinadosatori per il canale
professionale e per la casa. L’azienda di Sesto Fiorentino (FI) ha
registrato nel 2022 un fatturato di 57 milioni di euro (con il brand Eureka
in crescita del 10% rispetto all’anno precedente) e oltre 150.000
macinacaffè prodotti. Eureka investe il 5% del fatturato annuo in ricerca e
sviluppo e conta su oltre cento dipendenti diretti, con un’età media delle
risorse umane pari a trentacinque anni.
*L’Espresso Italiano Champion* da diversi anni è la gara per i baristi che
desiderano mettersi alla prova con i simboli della caffetteria italiana:
espresso e cappuccino. Negli anni ha coinvolto centinaia di professionisti
da una decina di paesi, sia quelli con una lunga tradizione nel caffè sia i
cosiddetti nuovi mercati. La gara è aperta a tutti e si svolge con un
meccanismo di selezione itinerante in giro per l’Italia e con due tappe in
Asia, una in Corea e una in Giappone, per arrivare alle semifinali e alle
finali nazionali e internazionali. La fase finale dell’Espresso Italiano
Champion è in programma dal 18 al 19 giugno 2024 a Como presso la sede di
Caffè Milani di Lipomo.
*L’Istituto Espresso Italiano (IEI),* di cui fanno parte torrefattori,
costruttori di macchine per caffè e macinadosatori e altre aziende della
filiera, tutela e promuove la cultura dell’espresso e del cappuccino
italiani di qualità. Oggi conta 36 aziende aderenti con un fatturato
aggregato di circa 700 milioni di euro. Maggiori info: www.iei.coffee.
Foto:
IL barista Luca Celizza e Maurizio Fiorani, managing director di Conti
Valerio Srl