(AGENPARL) - Roma, 19 Dicembre 2023 - (AGENPARL) – mar 19 dicembre 2023 Torna la Selezione Oli Extra Vergine di Oliva della Toscana per il 2024.
Promossa dalla Regione Toscana in collaborazione con la Camera di Commercio
di Firenze, la sua azienda speciale PromoFirenze, e da Fondazione Sistema
Toscana, la Selezione come ogni anno è riservata ai tanti operatori che si
impegnano, nella produzione di olio extravergine di oliva DOP e IGP,
ottenuto in Toscana e emblema della Dieta Mediterranea.
Dalle ore 9.00 di oggi, martedì’ 19 dicembre, fino alle ore 15.30 del 19
gennaio, ma comunque fino ad un massimo di 80 campioni, sarà possibile
dunque candidare gratuitamente il proprio olio alla “Selezione Regionale
degli Oli Extra Vergine di Oliva (EVO) Dop e Igp della Toscana – 2024”
(esclusivamente online sul portale
https://phplist.servizi.tix.it/rt-ToscanaNotizie/lt.php?tid=ZQJiD/BVMB+G/HtUYY02oPyXleaIwYtRqnoLkzi3e5fReaX0w/DNPbjfeig/QH/E
L’invito si rivolge ai produttori ad esclusione delle imprese solo
imbottigliatrici. I campioni devono riferirsi a lotti di olio extravergine
di oliva certificato Dop o Igp, fino ad un totale di almeno 300
chilogrammi, anche su più lotti certificati dell’attuale campagna olearia
2022/2023.
“La Selezione si propone di evidenziare la migliore produzione olearia
della Toscana, per utilizzarla in attività promozionali, premiando
l’impegno delle imprese olivicole e olearie – spiega la vicepresidente e
assessora all’agroalimentare Stefania Saccardi – L’obbiettivo è infatti
quello di stimolare le nostre imprese olivicole al continuo miglioramento
della qualità del prodotto e di valorizzarle favorendo la conoscenza di
questi oli in azioni promozionali economiche e di immagine”.
La Selezione prevede che gli oli presentati, dopo l’anonimizzazione, siano
sono sottoposti all’esame organolettico da parte di una commissione
regionale composta da n. 9 membri, tra capo panel e tecnici assaggiatori di
olio, iscritti nell’articolazione regionale toscana dell’Elenco nazionale e
membri di Panel operanti in Toscana e riconosciuti dal MASAF.
Questa è anche l’occasione per valorizzare la figura dell’assaggiatore di
olio di oliva, professionista in grado di promuovere la qualità degli oli
regionali, presso operatori e consumatori italiani ed esteri, e che in
Toscana vede la sua maggiore espressione numerica con oltre 850
assaggiatori iscritti e 20 panel professionali riconosciuti.
Saranno selezionati solo gli oli che acquisiscono un punteggio uguale o
superiore a 7 nell’esame organolettico, operando così una ulteriore
cernita che riconosce l’eccellenza DOP e IGP per gli oli di alta qualità
prodotti in Toscana.
Le menzioni speciali che saranno assegnate sono: “Selezione BIO”,
“Selezione MONOVARIETALE”, “Selezione BIOFENOLI” e “ Selezione
PACKAGING”. Su proposta dei Consorzi di tutela, che collaborano alla
realizzazione dell’iniziativa, sarà assegnato il riconoscimento al
“Migliore olio” per ciascuna DOP e IGP, scelto tra una rosa di almeno 3
Sarà redatto come ogni anno il Catalogo della Selezione, disponibile sul
sito della Regione Toscana in lingua italiana e inglese. Il Catalogo
conterrà le informazioni anagrafiche e produttive delle imprese, nonché
la caratterizzazione degli oli selezionati, delle diverse tipologie e le
eventuali menzioni speciali ottenute.
Ci saranno poi ulteriori forme di promozione nell’ambito del progetto
“Vetrina Toscana” e tramite i canali informativi e social degli Enti
organizzatori.
Per ogni ulteriore dettaglio e info cliccare qua: Selezione Oli