(AGENPARL) – mar 21 novembre 2023 COMUNICATO STAMPA
ATTIVITA’ DI CONTROLLO CONGIUNTA TRA IL DIPARTIMENTO VETERINARIO DI
ATS BERGAMO E LA CAPITANERIA DI PORTO DI VENEZIA
Bergamo, 21 novembre 2023 –
Nel corso dell’effettuazione del Piano Integrato con le Forze dell’Ordine, anche quest’anno
sono stati eseguiti alcuni controlli congiunti tra personale del Dipartimento Veterinario di
ATS Bergamo e personale del Comando della Capitaneria di Porto di Venezia.
Nelle giornate del 14 e 15 novembre si sono svolti alcuni controlli su esercizi siti nella
provincia di Bergamo che trattano (lavorano, conservano e/o somministrano) prodotti della
pesca.
Sono stati eseguiti 3 interventi:
? presso un grossista di prodotti della pesca che commercializza e lavora prodotti
della pesca:
sono stati sottoposti a sequestro circa 180 kg di prodotto per il mancato rispetto di
alcune indicazioni in etichettatura; tali prodotti, in considerazione, comunque, della
mantenuta garanzia delle condizioni igienico sanitarie sono state giudicati idonei per
la loro donazione. Altri prodotti congelati, per un quantitativo di circa 1500 kg sono
stati posti sottoposti a fermo sanitario in attesa della loro rietichettatura per poterli
successivamente inviare alla regolare commercializzazione;
? presso un impianto di commercializzazione di surgelati, con anche prodotti della
pesca, non sono state riscontrate particolari non conformità. Sono state definite
alcune prescrizioni inerenti aspetti igienico sanitari e di manutenzione di minor
grado, riguardanti alcune strutture e attrezzature in uso;
? presso un esercizio di ristorazione sono invece state riscontrate importanti carenze
igienico sanitarie e carenze relative alla tracciabilità degli alimenti detenuti per la
somministrazione. Sono stati sottoposti a sequestro ed immediatamente inviati alla
distruzione circa 200 kg di prodotti, tra cui prodotti della pesca, carni di maiale, di
pollame, di bovino, paste e ravioli privi di tracciabilità. Sono state irrogate sanzioni
per carenza di requisiti igienico sanitari, per mancanza di tracciabilità dei prodotti
della pesca e per mancanza di tracciabilità di prodotti carnei e paste. Sono state
infine fatte alcune prescrizioni inerenti alla modalità di conservazione dei prodotti
alimentari.
L’attività di controllo congiunta con altri Organismi, come le Forze dell’Ordine, competenti
territorialmente sulla provincia di Bergamo è un’occasione di confronto e di
approfondimento di tematiche molto specifiche di competenza, in questo caso,
rispettivamente del Dipartimento Veterinario dell’ATS di Bergamo o della Capitaneria di
Porto, in un’azione sinergica di controllo del settore ittico a garanzia del
consumatore.
Di particolare rilievo l’attività di recupero degli alimenti sequestrati, durante gli interventi di
questi giorni, per 180 kg di prodotti ittici non commercializzabili ma considerati idonei per il
consumo. Il Dipartimento Veterinario di ATS Bergamo e il Comando dalla Capitaneria di
Porto di Venezia, in accordo con l’esercente interessato, ne hanno disposto il
conferimento ad Enti caritatevoli della provincia, per la successiva distribuzione o
somministrazione a persone indigenti.
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