(AGENPARL) – mer 06 settembre 2023 Regione Emilia-Romagna – Padiglione  30 B5-C6
Le attività dello stand: Dop e Igp, clima e biodiversità, la cooperazione con Ibaraki in Giappone
Le degustazioni saranno offerte e presentate dai Consorzi di Tutela Dop e Igp e dai produttori che aderiscono ai progetti Slow Food. Inoltre, per sostenere le terre alluvionate, le degustazioni saranno abbinate ai vini della Romagna per la campagna “Io Bevo Romagnolo”, in collaborazione con l’Associazione Tempi di Recupero.
Giovedì 7 settembre 2023
10:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, Aglio di Voghiera Dop, Prosciutto di Modena Dop
11:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Dop, Prosciutto di Parma Dop, Scalogno di Romagna Igp
12:30    Il clima nel piatto, Slow Food Emilia-Romagna
Incontriamo i produttori emiliano-romagnoli del presidio degli Olivi secolari: oli prodotti da antichi oliveti di cultivar autoctone.
13:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Aceto balsamico di Modena Igp, Casciotta d’Urbino Dop, Vitellone bianco dell’Appennino centrale Igp
14:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Fungo di Borgotaro Igp, Marrone di Castel del Rio Igp, Patata di Bologna Dop
15:30    Il clima nel piatto, Slow Food Emilia-Romagna
I grani tradizionali e la filiera del pane. Incontriamo la comunità del Grano Alto dell’appennino tra Bologna e Firenze
Venerdì 8 settembre 2023
10:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Fungo di Borgotaro Igp, Marrone di Castel del Rio Igp, Patata di Bologna Dop
11:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Dop, Prosciutto di Parma Dop, Scalogno di Romagna Igp
12:30    Il clima nel piatto, Slow Food Emilia-Romagna
Incontriamo i produttori emiliano-romagnoli del presidio degli Olivi secolari: oli prodotti da antichi oliveti di cultivar autoctone.
13:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Aceto balsamico di Modena Igp, Casciotta d’Urbino Dop, Vitellone bianco dell’Appennino centrale Igp
14:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, Aglio di Voghiera Dop, Prosciutto di Modena Dop
15:30    Il clima nel piatto, Slow Food Emilia-Romagna
L’importanza delle api e degli insetti impollinatori per la biodiversità: il terroir del mieleSabato 9 settembre 2023
10:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Anguria reggiana Igp
11:30    Conosciamo i prodotti Dop e Igp, nati in Emilia-Romagna
Marrone di Castel del Rio Igp, Casciotta d’Urbino Dop, Scalogno di Romagna Igp
12:30    Il clima nel piatto, Slow Food Emilia-Romagna