(AGENPARL) - Roma, 10 Luglio 2023 - (AGENPARL) – lun 10 luglio 2023 Agricoltura: la Commissione approva una nuova indicazione geografica
La Commissione ha approvato l’aggiunta del nome “Sebadas/Seadas/Sabadas/Seattas/Savadas/Sevadas di Sardegna” nel registro delle indicazioni geografiche protette (IGP).
Le “Sebadas/Seadas/Sabadas/Seattas/Savadas/Sevadas di Sardegna” sono un dolce tipico sardo dalla forma tondeggiante od ovale e dal sapore di formaggio e agrumi. La pasta è farcita con formaggio di pecora, di capra e/o di vacca con scorza di limone e/o di arancia. Secondo la tradizione culinaria dell’isola, il dolce deve essere fritto, cosparso di miele o zucchero e servito caldo. Il prodotto può recare uno o più nomi compresi nella denominazione protetta.
La nuova denominazione sarà aggiunta all’elenco dei 1 639 prodotti agricoli già protetti. L’elenco di tutte le indicazioni geografiche protette è disponibile nella banca dati [eAmbrosia](https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/food-safety-and-quality/certification/quality-labels/geographical-indications-register/). Maggiori informazioni sono disponibili online sui [regimi di qualità](https://agriculture.ec.europa.eu/farming/geographical-indications-and-quality-schemes/geographical-indications-and-quality-schemes-explained_it) e sul nostro portale [GIView](https://www.tmdn.org/giview/).