(AGENPARL) – mer 12 aprile 2023 Comune di Rimini
Ufficio Stampa
Rimini 12 aprile 2023
Comunicato stampa
Pizza e integrazione nel progetto SAI-MSNAKaribu del Comune di Rimini. Tre pratiche di assunzione in via didefizione. L’Assessore alla Protezione sociale Kristian Gianfreda. “un modo concreto per permettere a tanti ragazzi migranti di entrare nel mondo del lavoro”
Un corso per imparare a fare la pizza e magari, in futuro, lavorare nelle cucine. È uno degli obiettivi delProgetto SAI-MSNAKaribu del Comune di Rimini,un corso di formazione professionale per pizzaioli, della durata di 90 ore, tenuto dallo chef Alessandro Garattoni diChiAma Cucinae rivoltoa ragazzimigranti.Dalla lavorazione dell’impasto fino alla cottura in forno, passando per la stesura della pasta e per il sapiente uso degli ingredienti aggiunti: una vera e propria full immersiontra le ricette diun piatto tipico delle tavoledello Stivaleche si è conclusa con il rilascio diun attestato, valido sia in Italia che all’estero, che certifica l’acquisizione dellecompetenzeprofessionali.Competenze che ha potuto testare una platea allargatadiassaggiatori:la prima volta, a metà marzo,in occasione della riunione di tutte le realtà confluenti nel Consorzio “Il Mosaico”, il 17 marzo, alla presenza anche del nuovovescovo di Rimini Nicolò Anselmi, e la seconda volta, per la ricorrenza di San Giuseppe, durante la festa organizzata dalla Fondazione San Giuseppe presso il teatro Tiberio, dove hanno partecipato tutti i ragazzi e gli educatori delle comunità della Fondazione stessa e che ha visto anche la partecipazione dell’assessore alla protezione socialedel Comune di Rimini, Kristian Gianfreda. In quest’ultima occasione,ineo-pizzaioli hanno regalato una maglietta accompagnata dal logo del corso e dalle loro firmealla presidente della Fondazione S. Giuseppe arch. Paola Benzi, alla referente del Progetto SAI per il Comune di Rimini Patrizia Fiori e allo chef Alessandro Garattoni.